Delikatne, pełnoziarniste placuszki ze śliwkami, idealne do kubka gorącej herbaty z miodem i cytryną, w chłodny, pochmurny dzień.
Składniki:- 180 g jogurtu naturalnego
- 2 jajka
- 1 łyżki oleju
- 1 szkl. mąki razowej żytniej
- 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 3 łyżki cukru trzcinowego
- kilka śliwek węgierek
- cukier puder (do posypania usmażonych placuszków)
Śliwki umyć, pozbawić pestek i pokroić w plastry.
Do miski wlać jogurt, dodać jajka, tłuszcz i wymieszać.
Następnie wsypać mąkę, cynamon, proszek do pieczenia i cukier-wymieszać łyżką.
Na rozgrzaną, delikatnie wysmarowaną tłuszczem, patelnię kłaść po łyżce ciasta, na nim układać po kilka plasterków śliwek. Smażyć, z każdej strony, do zrumienienia.
Usmażone placuszki posypać cukrem pudrem.
Smacznego!