Taka babka to doskonały sposób na wykorzystanie, białek pozostałych od innych wypieków...
Składniki:- 7 białek
- 1 szkl. cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 i 1/2 szkl. mąki pszennej
- 3/4 szkl. oleju
- 4 łyżki wody
- 2 łyżki kakao
- 1 kisiel poziomkowy
- 1/2 szkl. maku
Dodatkowo:
- cukier puder (do posypania ciasta)
Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Dodać cukier i ubijać jeszcze przez chwilę.
Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i stopniowo dodawać do białek, delikatnie mieszając (na najniższych obrotach miksera). Następnie wlać olej i wodę.
Ciasto podzielić na cztery części. Do jednej dodać łyżkę mąki, do drugiej kakao, do trzeciej mak a do czwartej kisiel.
Formę do babki wysmarować masłem i wysypać bułką tartą, w dowolnej kolejności wlewać do niej ciasto.
Całość piec 45 minut w temp. 180 stopni C.
Gotowe ciasto oprószyć cukrem pudrem.
Smacznego!