Dziś kolejny przepis na ciasto z dodatkiem puree dyniowego (wspominałam Wam już, że mam jego spory zapas;-)) Tym razem jest to ciasto ucierane z dodatkiem masy marcepanowej i czekolady-przepyszne!
Składniki:- 250 g mąki pszennej
- 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 300 g puree z dyni
- 2 jajka
- 2 łyżeczki przyprawy do piernika
- 180 g cukru
- 80 ml kefiru
- 100 ml roztopionego, przestudzonego masła
- szczypta soli
- 100 g mlecznej czekolady (pokrojonej w kostkę)
- 100 g masy marcepanowej (pokrojonej w kostkę)
- cukier puder (do posypania gotowego ciasta)
Do miski przesiać suche składniki.
Jajka utrzeć z cukrem, powoli wlać do nich: masło, kefir i dodać dyniowe puree.
Następnie na przemian,w kilku porcjach, połączyć składniki suche i mokre.
Na końcu dodać marcepan i czekoladę-całość połączyć łyżką.
Ciasto przelać do wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą formy o wymiarach 20x30 cm i piec około 1 godziny w temp. 170 stopni C (stopnień wypieczenia ciasta najlepiej dodatkowo sprawdzić patyczkiem).
Gotowe, przestudzone ciasto posypać cukrem pudrem.