Składniki:buraki czerwone podłużne 1 kg, chrzan tarty z cytryną 1/2 słoika 250 gram, cukier 3 łyżki, śmietana gęsta 18% 100 gram
buraczki ugotować w skórce, wystudzone obrać i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach lub zmiksować w rozdrabniaczu lub pałką blendera zmiksować
chrzan kupiony w słoiczku z dodatkiem cytryny lub swój domowy dodać do buraczków
wsypać cukier, dodać gęstą śmietanę, wszystko dokładnie wymieszać i przełożyć do słoika
schować do lodówki aby smaki się przgryzły, w słoiku może być w lodówce kilka dni - buraczki z chrzanem i śmietaną są smakowitym dodatkiem do wielu potraw mięsnych na zimno czy na ciepło, do jarskich , do wędlin.........SMACZNEGO!!!