Składniki:
- 2 awokado
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1/3 szklanki oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
- garść świeżej bazyli
- 1/2 szklanki kukurydzy konserwowej
- kilka pomidorków koktajlowych
- ulubiony makaron
Makaron ugotuj al dente w osolonej wodzie.
Miąższ z awokado przełóż do miski, dodaj bazylię,czosnek i sok z cytryny. Całość zmiksuj blenderem.
Następnie cały czas miksując dodawaj oliwę. Dodaj kukurydzę, pomidorki, sól i pieprz do smaku. Wymieszaj i podawaj z makaronem.