U mnie w tym roku najczęstszą potrawą z grilla są szaszłyki z piersi kurczaka.
Mięso marynuję w przyprawie do kebaba, dlatego uzyskuję danie przypominające tradycyjnego, ulubionego przez nas kebaba (klik).
Do takich szaszłyków podaję oczywiście surówkę colesław (klik) a ostatnio ostry sos kebab-gyros firmy Folwark – testuję różne ich sosy a ten przypadł mi bardzo do gustu.
Składniki:
3 piersi z kurczaka
1/2 opakowania przyprawy do kebaba
3 łyżki oleju
6 patyczków do szaszłyków
gotowy sos kebab-gyros Folwark
dodatkowo: 2 tacki do grillowania i folia aluminiowa
Piersi z kurczaka pokrój w kostkę. Umieść w misce albo woreczku.
Posyp przyprawą, zalej olejem i wymieszaj. Odstaw do lodówki na minimum godzinę.
W tym samym czasie mocz w wodzie patyczki – po upieczeniu mięso łatwiej z nich zdejmować.
Mięsne kostki nabijaj na patyczki.
Tackę do grillowania owiń folią aluminiową. Na jednej umieść szaszłyki, drugą wykorzystuj jako przykrywkę. W ten sposób przyrządzone mięso będzie bardziej soczyste.
Grilluj od czasu czasu przewracając mięso.
Podawaj z frytkami, pieczonymi ziemniakami albo samodzielnie z kawałkiem chrupiącej bagietki.
Druga część przewodnika po Iranie i to, co lubimy najbardziej: co jeść, kiedy jeść, jak jeść i za ile jeść. Na początek jednak krótkie wprowadzenie do irańskiej waluty, która jest, a jakby jej nie było. W Iranie z miejsca stajecie się milionerami. Nie ...
Naleśniki Kebab to propozycja na wytrawne naleśniki, na które inspirację znalazłam w jeden z sieci naleśnikowych Manekinie ;) W oryginale znajdziecie kapustę pekińską, kurczaka gyros, ogórka konserwowego oraz cebulkę i sos u nas...
Jeżeli część z Was zastanawia się po co moczyć patyczki w wodzie, albo w wodzie z ziołami to już spieszę z odpowiedzią pierwsze pozwala na to, że patyczki się po prostu nie spalą, drugie dodają aromatu przyrządzanej potrawie...
Kebab to potrawa popularna w różnch rejonach świata. Kebaby znane są w Chinach, Indiach, Pakistanie, a także w krajach bliskiego wschodu, Turcji, czy Afryce. Pod nazwą kebab kryje się wiele różnych potraw charakterystycznych dla danego kraju. W Polsce ...
Podczas mojej ostatniej tureckiej wyprawy zasmakowałem w tureckim kebabie. Ale nie chodzi mi tutaj o klasyczny polski kebab ścinany z wielkiej beli. Moje kubki smakowe ...
Post Turecki kebab Adana Kebab pojawił się poraz pierwszy ...
Prosty deser, który pojawił się na moim stole przy okazji wizyty moich Czarownic 11 listopada. Może trochę mało patriotyczny, ale cóż w szafie akurat znalazł się Advocaat i biszkopty ladyfingers. Deserek wyglądem przypomina tiramisu, ale receptu...
Kuchnię kaukaską lepiej poznaliśmy jakieś dziesięć lat temu dzięki barom serwującym Chaczapuri. Miewały wzloty i upadki, a ostatnio powoli odchodzą w zapomnienie. Na szczęście jest coś nowego i o tym nowym będzie dziś. Zacznę jednak krótkim wtrętem mot...
