Botwinka do barszczu na zimę

Botwinka do słoików to świetny sposób na zamknięcie trochę lata na zimę, bo głównie sezon na botwinkę u nas trwa od czerwca, jeszcze teraz w sierpniu możemy się nią cieszyć do woli. Ale kto twierdzi, że botwinka to tylko zupa Czytaj dalej ͛...

Temperatura rośnie, małymi krokami zbliża się lato! Botwinka kusi nas swoimi kolorami na straganach i zachęca do stworzenia chłodnika. Wiadomo, że botwinkowa zupa jest znakomita, ale jeśli zostanie Wam miseczka chłodnika to polecam przemycić ją do chle...

Moja rodzina w sezonie zajada się botwinkową zupą. Niestety sezon na to warzywo trwa zbyt krótko, aby móc się nim w pełni nacieszyć. Dlatego postanowiłam, żew tym roku zapakuję botwinkę do słoików, tak aby w środku zimy można było ugotować naszą ...

SEZON NA BOTWINĘJak przechować botwinkę, aby zimą cieszyć się jej smakiem - przepisy krok po kroku.1). Najprościej i najszybciej botwinka w postaci MROŻONEJ JARZYNKI NA ZIMĘ:Potrzebne Wam będą:ładna i świeża botwinka wraz z buraczkamiświeże gałązki kop...

Wkręciłam się od ponad roku w kiszenie różnych warzyw i bardzo to lubię zarówno jeść jak i robić. Kiszona botwinka kusiła mnie od dawna, buraczki na kwas do barszczu kiszę już od dawna, ciekawa byłam, jak wypadnie smak zrobionych podobnie młody...

Nigdy nie przepadałam za zupami. Do tej jednak czuję niezwykły sentyment. Najlepszy barszczyk z młodymi buraczkami robi moja mama. Jak się uczyć to od najlepszych, więc dziś zdradzę Wam jej recepturę.Botwina, czyli buraczki z młodymi listkami jest źród...

Takie było hasło wspólnego gotowania, dziś w składzie trzyosobowym: Siankoo, Zuzia i ja.Przygotowałam kolejną wersję zupy z botwinką - tym razem z nutą pomidorową (jak w barszczu ukraińskim).Składniki:- 1 pęczek botwiny z buraczkami- natka pietru...

II fazaSKŁADNIKI:Kostka rosołowa o obniżonej zawartości tłuszczuLiść laurowyZiele angielskieOkoło 2 litrów wody Łyżeczka przyprawy do zup Duży pęczek botwinki (lub dwa mniejsze) Dwa burakiDuży selerKoncentrat barszczuszczypta kwasku cytrynowegoJAK ZROB...