Bataty, czyli słodkie ziemniaki uwielbiam jadać w formie pieczonej - czy to na wytrawnie czy też na słodko. Na wytrawnie do obiadu/kolacji, na słodko jako śniadanie czy też deser. Dziś mam dla Was pomysł na bardziej deserowe danie, czyli pieczone bataty podane z gęstym, kremowym awokado z kakao oraz świeżymi daktylami. Całość polałam niezastąpionym tahini oraz podałam z płatkami kokosowymi. Lekka słodycz i delikatna struktura słodkich ziemniaków idealnie współgra z kakao i przeróżnymi masłami orzechowymi czy pastami z ziaren. Pieczonego batata polecam też zajadać z samymi daktylami, gorzką czekoladą i masłem orzechowym lub migdałowym, a latem często jadłam go jeszcze z dodatkiem jagód czy malin - delicje! O tej porze roku, szczególnie jesienią czy zimą, można też kombinować z korzennymi kremami. Bataty z piernikowym kremem? Czemu nie?! :)
pieczone bataty z kakaowo-daktylowym kremem z awokado, tahini oraz płatkami kokosowymi
baked sweet potatoes with cocoa-dates avocado cream, tahini and coconut flakes
Składniki:
2 niewielkie bataty lub jeden duży
1/2 dojrzałego awokado
łyżka kakao
3 spore świeże daktyle* (wypestkować!)
odrobina wody
tahini i płatki kokosowe do podania
Bataty przekroić wzdłuż na pół. Piec na papierze do pieczenia (skórką do góry) w 200 stopniach Celsjusza ok. 30-40 min. w zależności od ich wielkości, powinny być miękkie. Podawać z kremem z awokado (zmiksowane wraz z daktylami, wodą i kakao), tahini oraz płatkami kokosowymi. Batata możemy jeść ze skórką aczkolwiek trzeba go dobrze wyszorować i najlepiej jak będzie ograniczy/ekologiczny. Smacznego!
*zamiast daktyli do kremu można dodać syrop daktylowy/klonowy lub łyżkę ksylitolu.cukru kokosowego
Przepis tak prosty, a zachwyca smakiem. Myślę, że na śniadanie równie świetnie się sprawdzi dla tych, którzy tak jak ja lubią słodko zaczynać dzień lub jako lunch do pracy/szkoły czy na uczelnię. Warto spróbować batata na słodko, jest naprawdę genialny :) Inne przepisy z udziałem słodkiego ziemniaka znajdziecieobok: strona - Przepisy lub też kierując się na sam dół i wybierając z etykiet: batat (słodki ziemniak).
Karp wigilijny smażony i pieczony w piekarnikudania rybne na Wigilię Karp wigilijny smażony i pieczony w piekarniku podany z musem chrzanowym to jedno z dań, które pojawi się w tym roku na naszym świątecznym stole. W moim domu rodzinnym zazwyczaj...
Przepis na schab z Sarny pieczony: U mnie jak zwykle ukochana dziczyzna, tym razem schab z sarny pieczony , podany w sosie własnym z ziemniakami i konfiturą z pomarańczy. Mięso oczywiście bardzo aromatyczne i słodkie przepyszne. Schab dostałam ...
Wszyscy doskonale wiemy, że ryby to bogactwo różnego rodzaju witamin i składników mineralnych. Jedną z najbardziej popularnych ryb jest łosoś. Ma on w sobie bardzo dużą ilość kwasów omega-3, które są bardzo ważne i potrzebne [...]
Post Grillowany łosoś...
Jedno z najlepszych, leniwych śniadań jakie można sobie wymarzyć. Puszysty pieczony naleśnik, podany ze słodkim cytrynowym sosem i jagodami. Wypróbujcie, a szybko się Wam nie znudzi :) Składniki na dużą patelnię (28cm): szklanka mąki pszennej 3/4 szkla...
Pieczony naleśnik dutch baby pojawił się już u nas w wersji podstawowej na słodko oraz wytrawnej z awokado i jajkiem. Dzisiaj inny jego słodki wariant...
Artykuł Pieczony naleśnik z jabłkami pochodzi z serwisu Magazyn Kuchenny.
Banan pieczony z czekoladową tahini podany z sezamową granoląMoje najnowsze śniadaniowe odkrycie- pieczony banan. Trudno zliczyć ile kombinacji tego śniadania zjadłam ostatnimi czasy, ale na pewno było ich bardzo dużo. Kto by pomyślał, że najprostsza i...
Hej, jak się dzisiaj macie?Ja coraz lepiej, bo jutro wraca mój luby z dalekiego kraju, nie mogę się doczekać! Ostatnie samotne dni były pod znakiem leniuchowania, oglądania po raz enty filmów Allena, lekkiego przeziębienia, dogadzania sobie, takż...