chleb bez zboz i jaj.

alpacasquare - zaburzenia hormonalne & zdrowe odżywianie

Przepisy

161

Kategorie

Chleb bez zboz i jaj.

Zrezygnowałam z jajek na rzecz protokołu autoimmunologicznego, czyli wersji diety paleo, polecanej dla osób z chorobami z autoagresji takiej jak Hashimoto.
Ciężko żyć bez omletów, jajecznic, ciastek, paleo chleba... orzechów, kawy, kakao, pomidorów, papryki... ale da się ;) Jednak do wszystkiego można się przyzwyczaić, szczególnie, jeśli poprawia się nasze zdrowie i samopoczucie, do tego dochodzi satysfakcja z trzymania się wyznaczonych sobie celów.
[co to jest protokół autoimmunologiczny?]

Udało mi się stworzyć wersję mojego chleba [pierwotny przepis - chlebek cukiniowy] bez jajek.
Myślę, że z tego przepisu będzie zadowolonych wiele osób na protokole, a także osoby z nietolerancją jajek.

składniki:
-2 szklanki tartej cukinii (w przepisach pojawia się także dynia, banan, marchew, burak) - ja swojej nie obrałam, dlatego chleb jest ...zielony :D
-1/3 szklanki masła, użyłam klarowanego, może być olej kokosowy, smalec
-2 szklanki mąki kokosowej (można eksperymentować z innymi np. z topinamburu, z kasztanów, z żołędzi, bananową - te są dozwolone na protokole, lub jeśli nie jesteście na protokole to wybór macie ogromny- orzechowe, lniana itd)
-0,5 łyżeczki soli, użyłam himalajskiej
-1 łyżeczka sody oczyszczonej
-przyprawy: suszony czosnek i cebula, zioła prowansalskie, 1 łyżka cykorii i łyżeczka kurkumy - obie dla koloru
-40 g żelatyny rozpuszczonej w 1/2 szklanki wody - zastępnik jajek

przygotowanie:
Osobno mieszamy mąkę z przyprawami, osobno składniki mokre - masło/olej i starte warzywo. Wszystko łączymy dokładnie mieszając. Na koniec dodajemy rozpuszczoną żelatynę. Miksujemy. Wykładamy formę i pieczemy ok 50-60 minut. Po wyjęciu z piekarnika, zostawiamy do ostygnięcia, aż chleb osiągnie temperaturę pokojową, a następnie wstawiamy i przechowujemy w lodówce. Chleb można kroić dopiero po ostygnięciu, a najlepiej po schłodzeniu w lodówce.

nie byłam przygotowana na taki sukces chleba i nie miałam go czym posmarować... położyłam więc kiełbasę i oliwki - wielkie yummmmmmmmm ;3

alpacasquare - zaburzenia hormonalne & zdrowe odżywianie03 sty 15

Polecane przepisy

Wegańskie tzatziki

Od wielu lat pokazuję Wam jak gotować bez mięsa, jaj i nabiału. Staram się opierać przepisy o warzywa, kasze oraz []

jadłonomia · roślinne przepisy

Chrupkie paluszkowe tosty francuskie

Śniadanie - najmilsza, część dnia.Świetne uczucie, kiedy można razem z rodziną spokojnie usiąść za stołem i nie spiesząc się nigdzie oddać się rozkoszy płynącej ze spożywania wspólnego posiłku.W takie dni, kiedy nie trzeba na szybko zbierać się i...

Malinowe Pocałunki

Migdałowe ciasto z gruszkami bez cukru, mleka i jaj

Pociemniało, poszarzało, jesień jak to tak tak śpiewał Marek Grechuta. Jesień przyszła i już się gości. Poza deszczem i zimnym wiatrem przyniosłam pyszne jabłka, gruszki, jeżyny, figi, dynie. Taki kolorowy koszyk pysznych smaków aż grzech...

Na pół słodko

Przepisy, Wegańskie, SEZON NA, Ksylitol, Migdały, Wanilia, Jesień, Ciasta piaskowe, Bezcukru, Bezmleka, Bezjaj, Gruszki, Bezmasła, Mąkamigdałowa

Owsianka bez zbóż

Jak już wiecie, moje śniadania składają się głównie z jajek. Na drugie śniadanie ostatnio proponowałam Wam granole. Ponieważ nie jadam od jakiegoś czasu zbóż włącznie z tymi bezglutenowymi to strasznie tęsknie za owsianką. Ciężko jednak było mi znaleźć...

Sztuka Natury

Desery, Bez kategorii, Śniadania, Bez cukru, Deser, Orzechy, Nasiona chia, Owsianka, Bez zbóż, Ziarna dyni

Podsumowanie

Kochani czytelnicy. Na początku chciałabym Wam życzyć szczęśliwego nowego roku! Przede wszystkim dużo zdrowia, bo bez niego, to wszystko się sypie. Również dużo radości, spełnienia marzeń i dotarcia do celu, który sobie wyznaczycie na ten rok. Bądźcie ...

Zakręcona Kawiarenka

Z życia wzięte, Porady

Makowiec bez cukru, mleka i jaj

Wszelkie wypieki z maku najlepiej smakują w Święta Bożego Narodzenia. Dla diabetyka upiekłam makowiec bez cukru, dla alergika bez jaj i mleka. Zamiennikiem cukru była stewia. Mąkę pszenną zwykłą zastąpiłam mąką pszenna pełnoziarnist...

Na pół słodko

Przepisy, Bez cukru, Bez mleka, Bez jaj, Święta Bożego Narodzenia, Desery, Półsłodkie, Dla diabetyka, Stewia, Makowiec, Mak, święt bożego narodzenia