Znudził Ci się już rosół? Masz ochotę na coś treściwego, lekkiego i delikatnego? To idealna propozycja dla Ciebie! Cudowna kremowa zupa z kawałkami kurczaka, pieczarkami i szpinakiem. Mimo tego, że ma w sobie dużo warzyw i kawałków piersi z kurczaka możesz ją podawać z ulubionym makaronem lub ryżem. Wspaniała kremowa zupa na zimowy dzień.
Składniki
Ilość porcji: 4
- Bulion warzywny lub rosół – 1 l
- Pierś z kurczaka – 500 g
- Pieczarki – 300 g
- Marchewka – 200 g
- Szpinak – 200 g
- Cebula – 60 g
- Masło – 50 g
- Czosnek – 2 ząbki
- 1/3 szklanki mąki
- 2 szklanki mleka
- Oregano
- Tymianek
- Sól i pieprz
- Oliwa z oliwek
Przygotowanie
- Pierś z kurczaka umyj, pokrój w kostkę i dopraw solą, pieprzem. Warzywa umyj i pokrój.
- W garnku rozgrzej oliwę z oliwek, wrzuć kawałki kurczaka i smaż około 5 minut. Dodaj cebulę, pieczarki, marchewkę, posiekany czosnek i smaż około 3 minut.
- Następnie wlej do garnka bulion lub rosół, dopraw oregano, tymiankiem, solą, pieprzem. Zagotuj, zmniejsz płomień, przykryj garnek pokrywką i gotuj 15 minut.
- Kiedy zupa się gotuje roztop na patelni masło, wsyp mąkę i smaż około 2 minut cały czas mieszając, aby nie powstały grudki. Następnie powoli dolewaj mleka cały czas mieszając. Gotuj wszystko do momentu, aż powstanie lekko gęstawa masa. Wlej gotową masę do zupy i gotuj jeszcze przez 5 minut.
- Podczas ostatniej minuty gotowania zupy dodaj szpinak.
- Podawaj z ulubionym makaronem lub ryżem.
- Smacznego!
Wartości odżywcze:
- Energia: 1 790 kcal
- Białko: 117,7 g
- Tłuszcze: 71,1 g
- Węglowodany: 173,0 g
Wartości odżywcze 1 porcji:
- Energia: 447,3 kcal
- Białko: 29,4 g
- Tłuszcze: 17,8 g
- Węglowodany: 43,2 g
Artykuł Kremowa zupa z kurczakiem i warzywami pochodzi z serwisu ale Pysznie.