Wszystkie przepisy z bloga

Śledzie po obiedzieBardzo w kuchni gniewały się śledzie, Że nikt nie chce ich jeść po obiedzie, Tak jak gdyby istniały powody, Wyżej cenić owoce lub lody. Przed obiadem dobry jest śledź, A po obiedzie - cicho siedź! Kucharzowi zrobiło się przykro: Taki...

1 szklanka suchego ryżu1/2 kg kawałków różnych wędlin2 - 3 marchewkikawałek pora1 cebula1/2 szklanki mrożonego zielonego groszkujak mamy można dodać parę pieczarek, seler i pietruszkę2 szklanki rosołu lub wodyprzyprawy (dowolne)2 łyżki olejuJarzyny pos...

Ciąg dalszy żucia bez kuchenki gazowej.6 skrzydełek (ew. porcja rosołowa)kawałek szpondrawłoszczyznaziele angielskie, pieprz, liście laurowe, goździkiczosnekgrzybek suszonysól (ew. vegeta)Wszystko wkładamy do dużego garnka, zalewamy wrzątkiem i pieczem...

Awaria kuchenki gazowej zmusiła mnie do zrobienia obiadu w inny sposób.1 kg wątróbki drobiowej (opłukana, osuszona i pokrojona na mniejsze kawałki)2 cebule pokrojone w półplasterki2 marchewki pokrojone drobno w paski1 pietruszka pokrojona w paski1 - 2 ...

Ciasto: 90 dkg mąki60 dkg margaryny1 jajko0,5 l kwaśnej śmietany20 dkg cukru pudru1 dkg proszku do pieczeniaPolewa:60 dkg migdałów50 dkg masła45 dkg cukru kryształu5 dkg cukru waniliowego9 dkg miodu9 dkg mlekaZagnieść ciasto kruche. Wycinać 4 mm gruboś...

Wszystkie składniki musza mieć temperaturę pokojową.Ubijałam blenderem.Do wysokiego pojemnika wkładamy:1 całe jajko (sparzone)1 łyżka musztardy1 czubata łyżeczka cukru1/2 łyżeczki soli1/2 łyżeczki białego pieprzusok z 1/2 cytrynyBlendujemy dodając stop...

Owoce suszone z kompotu wigilijnego, pozbawione pestek, ogonków, blendujemy dokładnie. Dodajemy cukier do smaku i smażymy (ew. dodać trochę wody).Ciasto:1/2 kg mąki7 g suchych drożdży3 jajka (1 żółtko zostawiamy do posmarowania rolady)250 ml mleka100 g...

C+M+B 2017

Życzę Wam dziś, abyście potrafiliprzeżyć nadchodzący Nowy Roktak, jak to sobie zaplanowaliście.Czerpmy z niego pełnymi garściami!

Niech te Święta spokój Wam przyniosą,a radość chodzi za Wami krok w krok.Niechaj dostarczą tyle optymizmu,by starczyło na cały Nowy Rok.

1/2 kg mąki400 ml ciepłej wody14 g suchych drożdży2 łyżeczki soli2 łyżeczki cukru4 łyżki płatków owsianychdowolne przyprawy (dzisiaj dodałam suszoną pietruszkę)siemię lniane, słonecznik lub inne ziarnaWyrobić ciasto (ew. dodać więcej mąki), pozostawić ...

Przepis od znajomej Marty S.3 duże jajka1 szklanka cukru1 szklanka mąki pszennej1/2 szklanki mąki ziemniaczanejcukier waniliowy1 płaska łyżeczka cynamonuowoce (użyłam śliwek z kompotu)Jajka ubić z cukrem na puszystą masę, do jajek dodać mąki i pr...

Tak w moim domu nazywano pastę z sera z rybą. Ja trochę ją wzbogaciłam250 g sera białego półtłustego1 puszka szprotek w oleju Caro1 cebula drobno posiekana1 marchewka tarta na drobnych oczkachsól, pieprz, słodka paprykaWszystko wymieszać i doprawić do ...

Tort fasolowy20 dag fasoli jaś4 jaja15 dag cukru pudru3 łyżki mielonych migdałów1 - 2 łyżki kaszy mannypół łyżeczki proszku do pieczeniasłoik dżemu agrestowego lub z czerwonych porzeczekUgotować fasolę, wystudzić, zdjąć skórki, zmiksować. Żółtka ...

2 nogi gęsiemajeraneksól, pieprzczosnekjabłkaMięso natrzeć przyprawami i zostawić w lodówce na 12 godzin. Obsmażyć beż tłuszczu (gęś ma go wystarczająco).Włożyć do gęsiarki skórą do dołu, piec ok 2 godzin w temp. 120; obrócić i piec kolejne 2 godziny. ...

Sałatka z cyklu ekonomia gastronomii.Robiłam barszcz czerwony na obiad (buraki pokrojone w grube plastry, gotowane tylko z warzywami), w którym tradycyjnie ugotowałam 3 całe buraki (przeważnie z przeznaczeniem na dodatek do drugiego dania na następny o...