Skorzonera (wężymord) z orzechowym sosem i ciepłą sałatką z liści.

Zielenina

Bardzo, bardzo lubię stare, zapomniane warzywa, które w ostatnich czasach wracają do łask. Bardzo mnie to cieszy, bo to bardzo zdrowe produkty, a często bardzo pyszne. Do takich kiedyś popularnych warzyw należy skorzonera czyli wężymord (w średniowiecz...

Zielenina19 lis 15

Bez glutenu, Bezglutenowe, Wegańskie, Kolacja, Jesień, Obiad, Zima, Wegetariańskie, Jarmuż, Sałatka, Orzechy, Botwinka, Wegańska sałatka, Burak liściasty, Ekolud, Skorzonera, Sos, Sos do sałatki, Wężymord

6 przepisów

Zielenina

Niestety ten blog nie ma opisu

170747

Polecane przepisy

Kryminalna sałatka

Wężymord czarny korzeń, czyli Skorzonera Wężymord czarny korzeń mało znane, warzywo korzeniowe . Smakuje jak coś pomiędzy białymi szparagami i pasternakiem. Można spożywać gotowane,surowe, pieczone , smażone. Korzeń bogaty w żelazo, m...

w mojej kuchni

SAŁATKA-SURÓWKA

Skorzonera a salsefia

Maria Ochorowicz-Disslowa, "Uniwersalna książka kucharska", 1937 r.;Jesienią pojawia się w sklepach niepozorny korzeń - skorzonera. Ubrudzony ziemią, czarny, nie zachęca do kupna, ale skusiłam się na niego, bo niejednokrotnie widywałam go w przedwojenn...

Strawberries from Poland

Na słono, Na obiad, Warzywa, Bezmięsne, Vintage cooking, Marchewka, Pietruszka, Seler, Warzywa korzeniowe

Pieczona skorzonera

Skorzonera inaczej zwana wężymordem lub po prostu czarnym korzeniem to dość mało znane warzywo, które jest bardzo smaczne (szczególnie po upieczeniu, tak jak to dziś proponuję), zdrowe i odporne na przymrozki :) Jedynym mankamentem jest obieranie - ale...

Tysiąc Smaków

Wegańskie, Smaki JESIENI, Dodatki, POLSKIE (po)smaki, Zapiekane, Skorzonera

Sałatka z wężymordem (skorzonerą) i czarną quinoą

Zeszłej jesieni odkryłam wężymord, znany też pod nazwą skorzonera. Zakochałam się w tym warzywie. Doprawdy nie mogę pojąć, dlaczego nie gości na stałe w naszych warzywniakach obok marchwi i kapusty, a ponoć kiedyś był bardzo popularny na polskich stoła...

Quinoa Raz!

Bez glutenu, Przepis, Quinoa, Bez laktozy, Wegetariańskie, Na zimno, Kolacja, Wegańskie, Przekąska, Sałatka

Sałatka ze skorzonery – kuchnia dolnośląska

Skorzonera znana jest też jako wężymord, jak i czarne korzonki. To warzywo, które można zdobyć w lepiej zaopatrzonych sklepach (we Wrocławiu kupowałam w Almie, widziałam chyba też w EPI). Przypomina trochę szparagi, jednak jest Artykuł S...

Gotuj z Kasią

Bezglutenowe, Dania główne, Bez nabiału, Wegetariańskie, Kuchnia dolnośląska, Dodatki, Podpatrzone przepisy, Wegańskie, Sałatki

Skorzonera (wężymord) z orzechowym sosem i ciepłą sałatką z liści.

Zielenina

Bez glutenu, Bezglutenowe, Wegańskie, Kolacja, Jesień, Obiad, Zima, Wegetariańskie, Jarmuż, Sałatka, Orzechy, Botwinka, Wegańska sałatka, Burak liściasty, Ekolud, Skorzonera, Sos, Sos do sałatki, Wężymord

Wężymordka po azjatycku

Ni z tego, ni z owego słońce przestało wychodzić. Jest szaro, nastał półmrok. Deszcz nie przestaje mżyć, zapadły mgły nad wielką wodą, nie widać już Szwecji. Apteczne kolejki po zapasy witaminy D rosną, to już ten czas. Wszechobecna szarość przełamywan...

ola domowa

Kuchnia, Rośliny jadalne, Bez glutenu, Obiad

Skorzonera

Skorzonera, wężymord, czarny korzeń (Scorzonera) - gatunek rośliny warzywnej z rodziny astrowatych. Pochodzi z południowej Europy, najprawdopodobniej z Hiszpanii, oraz z części Azji (Syberia Zachodnia, Kaukaz). Kiedy dotarła do Polski często była mylon...