Grillowane pieczarki nadziewane wołowiną

Z Hrabiną w kuchni

Były już grillowane pieczarki nadziewane warzywami, teraz czas na mięso. Do ich wykonania użyłam wołowiny, nie byłoby nic w tym dziwnego gdyby nie dodatek kopru włoskiego. Przyznam szczerze, że nie sądziłam że jego anyżowy smak może aż tak dobrze komponować się z tym mięsem. Z całą pewnością jeszcze niejednokrotnie wykorzystam to nadzienie choćby jak dodatek spaghetti. Nie wierzycie? Koniecznie sprawdźcie.

Składniki:

ok. 200 g mięsa mielonego wołowego

6 dużych pieczarek (400 g)

ok. 50 g kukurydzy

½ kopru włoskiego (średniej wielkości)

½ cebuli

1 ząbek czosnku

olej do smażenia

1 łyżka koncentratu pomidorowego

tymianek

sól himalajska

pieprz czarny

papryka wędzona

½ łyżeczki skórki z cytryny

1 -2 łyżki startego żółtego sera

½ papryczki chili

szczypiorek

Cebulę pokroić w kostkę, czosnek posiekać, razem zeszklić na rozgrzanym oleju. Dodać pokrojony w kostkę fenkuł i jeszcze chwilę smażyć. Następnie wrzucić mielone mięso wołowe i wszystko razem podsmażyć przez ok. 10 minut.

Dodać koncentrat pomidorowy, tymianek, paprykę wędzoną, sól, pieprz oraz skórkę z cytryny, a pod koniec smażenia kukurydzę. Wystudzić.

Kapelusze pieczarek oczyścić i usunąć pozostałe nóżki grzybów. Napełnić przygotowanym farszem. Lekko docisnąć nadzienie.

Grillować na rozgrzanych i natłuszczonych płytach z obu stron przez kilkanaście minut. Na każdy kapelusz nakładać odrobinę startego sera, krążki papryczki oraz posypać szczypiorkiem. Podawać na ciepło.

Z Hrabiną w kuchni21 cze 16

Przystawka, Pieczarki, Wołowina, Fenkuł, Grill

1 przepisów

Polecane przepisy

ZIEMNIAKI NADZIEWANE WARZYWAMI

Pomysł na pyszną przekąskę na ciepło, ziemniaki nadziewane warzywami, z dodatkiem sera mozzarella. Zapraszam do spróbowania! Do nadzienia możecie użyć swoich ulubionych warzyw, świetnie sprawdzą się również pieczarki czy brokuły

green goodies

PRZEPISY, INNE, FIT, Kolacja, Warzywa faszerowane, Ziemniaki, Ziemniaki faszerowane, Ziemniaki nadziewane

Pieczarki faszerowane wołowiną

Pieczarki faszerowane wołowiną, warzywami i serem mozzarella, zapiekane w piekarniku. Uwielbiam kupować duże pieczarki, które wyglądają jak portobello, gdyż idealnie nadają się do faszerowania i zapiekania. Ostatnio podawałam przepis na Pieczarki nadzi...

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię

Obiad, Pieczarki, Pieczarki faszerowane, Farsz do pieczarek, Pieczarki faszerowane wołowiną, Pieczarki nadziewane

Pieczarki nadziewane mięsem mielonym

Pieczarki nadziewane mięsem mielonym Pieczarki nadziewane mięsem mielonym, to prosta w przygotowaniu potrawa, ale jakże smaczna. Pieczarka połączona z mięsem i serem to fantastyczne zestawienie i smakuje rewelacyjnie. Pieczarki można przygotować ...

Porady 40-latki

Kulinarnie, Obiad, Kolacja, Smaczne przekąski na imprezę, Pieczarki, Mięso mielone, Faszerowane pieczarki, Grzyby, Pieczarki nadziewane mięsem mielonym

Pieczarki grillowane z fetą i kaparami

Na blogu już widnieją następujące wariacje na temat grillowanych pieczarek: Pieczarki grillowane- z mozzarellą- http://smakiszczescia.pl/grill/pieczarki-grillowane/ Pieczarki grillowane- część II- http://smakiszczescia.pl/grill/pieczarki-grillowane-cz-...

Smaki Szczęścia

Pasty i inne frykasy, Przystawka, Grill

Pieczarki grillowane cz.II

Na blogu: Pieczarki grillowane- z mozzarellą- http://smakiszczescia.pl/grill/pieczarki-grillowane/ Ostatnio grillowałam i przedstawiałam przepis na grillowane pieczarki z mozzarellą. Dziś dodałam do nich żółty ser gouda zamiast mozzarelli, czosnek prze...

Smaki Szczęścia

Grill

Zapiekane pieczarki nadziewane szpinakiem i fetą

Weekendami grillujemy. Jak tysiące ( miliony?) Polaków. Nie we wszystkie ale raczej we wszystkie spędzone na wsi u mojej mamy. Mam swoje grillowe klasyki jak kotleciki z kminem i skórką z cytryny, kurczaka w miodowo-balsamicznej marynacie, grillowane w...

Cooking for Emily

Na obiad, Szpinak, Feta, Pieczarki

Grillowane warzywa i pieczarki w bonusie

Najprostsza rzecz, jaką możemy przygotować na grilla to warzywa i grzyby. Wystarczy je umyć, pokroić, jeśli trzeba usunąć pestki (jak np. z papryki), wymieszać... Artykuł Grillowane warzywa i pieczarki w bonusie pochodzi z serwisu Magazyn Kuche...

Magazyn Kuchenny | Magazyn Kuchenny

Czosnek, Przekąski, Papryka, Pieczarki, Przekąski z warzyw, Bazylia, Grzyby, Marchewka, Bakłażan, Na grilla, Mięta, Czerwona cebula, Cukinia

Grillowane pieczarki

Faszerowane pieczarki z grilla robiłem już wiele razy ale przyznaję zawsze im czegoś w smaku brakowało. Teraz kiedy znalazłem już "to coś" mogę się wreszcie z Wami podzielić moim pomysłem a jednocześnie zachęcić do wypróbowania.Składniki : ( proporcje ...