Chlebowe pancakes

[zdrowo i smacznie!] - [Cytrynka w kuchni]

Wyspiarska pogoda szaleje, a i owszem. Lato w pełni, tutejsi narzekają. W ukropie i mnie czasami ciężko wytrzymać.
Podczas drugiego śniadania odłożyłam na parapet okienny bagietkę w papierowej torbie i to była najgorsza decyzja dnia. Następnego dnia zastałam kamień. Trochę jak z legendy o bogatym w Oliwie, który nie chciał podzielić się chlebem. Ja? Zawsze, niech ktoś poprosi, niech no zobaczę kogoś zgłodniałego! To nie nasza bajka, nie dzielić się jedzeniem...
Nie jestem cudotwórcą, ale zobaczyłam w tym możliwość. Zmienić kamień w coś zjadliwego? Damy radę!
Chlebowe pancakes? Proszę bardzo. Mięciutkie. Oryginalne smakowo. Z dodatkiem borówki amerykańskiej czy malin - pycha! Musisz się jednak przygotować na to, że ciasto może potrzebować odrobinę więcej mąki, w zależności od ilości chleba, który wysuszył się na parapecie.
Czas przygotowania: 1h + 20 min.
Składniki:
(na 6 porcji)

15-17 kromek czerstwego chleba

3 łyżki mąki pełnoziarnistej

szklanka maślanki

jajko

1 łyżka proszku do pieczenia

2 łyżki fruktozy

1 łyżka oliwy z oliwek

Przygotowanie:

Chleb łamiemy na jak najmniejsze kawałki.
Maślankę mieszamy z białkiem jajka oraz fruktozą i zalewamy nią pokruszony chleb. Zostawiamy w lodówce, aż pieczywo nasiąknie. Całość dokładnie mieszamy.
Rozgrzewamy odrobinę oliwy na patelni.
Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i dodajemy do chlebowej masy. Całość dokładnie mieszamy. Masa powinna być dość gęsta i zwarta - warto więc dosypać łyżkę lub dwie mąki/otrąb w razie potrzeby.
Na patelni formujemy placuszki. Smażymy z obu stron do zrumienienia.

Uwagi:

Warto podać z owocami i serkiem wiejskim oraz nasionami!
Jeśłi używamy jasnego chleba, dorzućmy do mieszanki odrobinę pszennych lub owsianych otrąb.


Energia	387kcal
Białko	11.5g
Tłuszcz	7.2g
Węglowodany	69.3g
Błonnik	2.9g
Witaminy i minerały	selen

Smacznego!

[zdrowo i smacznie!] - [Cytrynka w kuchni]29 lip 14

Wegetariańskie, śniadanie, 60+min., Mąka, Jajko, Fruktoza, Maślanka, 20min., Chleb

1 przepisów

Polecane przepisy

PANCAKES Z MASŁEM ORZECHOWYM – PRZEPIS NA ŚNIADANIE

PANCAKES Z MASŁEM ORZECHOWYM PRZEPIS NA ŚNIADANIE uwielbiam masło orzechowe i pancakes

Przepisy Joli

Cukier, Mąka pszenna, Proszek do pieczenia, Mleko, śniadanie, Cukier trzcinowy, Podwieczorek, Masło orzechowe, SOWELL, śniadanie-lista, Placki-lista

One-Bowl Pumpkin Chocolate Chip Mini Pancakes

Quick and easy one-bowl mini pumpkin chocolate chip pancakes. My favorite fall breakfast!

i am a food blog

Breakfast, Sunday brunch, Basics, Pumpkin, Mini, Fall, Pancakes, Quick and easy, Chocolate chips, Recipe, Pumpkin spice

Kokosowe pancakes

Puszyste placuszki, czyli pancakes mięciutkie, a dzięki dodatkowi wiórków kokosowych- smakujące kokosem, będą pyszną gratką dla wielbicieli kokosowych smaków

Kraina Miodem Płynąca

Placki i naleśniki

Paluszki chlebowe

Już po raz kolejny mam ogromna przyjemność dołączyć do akcji pieczenia chleba z okazji Światowego Dnia Chleba. Jak co roku wybór nie jest łatwy, bo czym uczcić ten wyjątkowy dzień. W tym roku postanowiłam podzielić się z wami wspaniałym i zaraz...

Polska Zupa

Bułki, Masło, Mąka pszena

Pancakes – amerykańskie naleśniki orkiszowe

Wczoraj zrobiłam na śniadanko orkiszowe pancakes

Naturalnie Naturalni – Warsztaty Kosmetyków Naturalnych – DIY domowe kosmetyki 100% naturalne!

Zdrowe przepisy, Zioła i przyprawy

Pancakes, czyli śniadanie po amerykańsku

Od bardzo dawna szukałam idealnego przepisu na pancakes. Na blogach kulinarnych obecnie królują wersje bezglutenowe lub wegańskie. Mi natomiast marzyły się takie prawdziwe, amerykańskie placuszki, jakie miałam okazję swego czasu jeść w Nowym Jork...

Emaliowany Czajnik

Gotowanie, Naleśniki, Pancakes

Puszyste Pancakes czyli amerykańskie naleśniki

Puszyste Pancakes to tradycyjne amerykańskie naleśniki. W polskiej kuchni pancakes zagościły w wielu domach, lecz nie stały się tradycyjnym daniem. Wydaje mi się, że pancakes nie wyparły jeszcze tradycyjnych naleśników i chyba nigdy ich nie zastąpią. M...