Clebek z ziaren bez mąki, zakwasu i drożdży z mieszanki

zdrowa vege kuchnia

Przepisy

165

Kategorie

Clebek z ziaren bez mąki, zakwasu i drożdży z mieszanki

Dzisiaj chciałabym wam zaprezentować bardzo fajną mieszankę do wypieku chleba bez mąki z dodatkiem czarnuszki i orkiszu firmy melvit, postanowiłam wypróbować chleb z tej oto mieszanki jednak zmodyfikowałam nieco przepis na opakowaniu.
Skład mieszanki : otręby owsiane, płatki owsiane pełnoziarniste, pestki słonecznika, pestki dyni, siemię lniane, ziarna orkiszu, ziarna sezamu, czarnuszka.
Na opakowaniu jest napisane, żeby do ziaren dodać 5 jajek i 150ml maślanki, nie przekonał mnie jednak ten pomysł, ponieważ wydawało mi się zbyt dużo jajek ale stosując taką wersję chleb się nie kruszy więc jak kto woli ja swój przepis przedstawiam poniżej :)
Jeśli chodzi o smak chlebku to jest niesamowity, bardzo fajny jest dodatek czarnuszki, która dodaje chlebkowi aromatu, ja jeszcze dodałam odrobinę miodu i wyszedł cudny, wystarczy zjeść dwie kromki, żeby czuć się sytym przez wiele godzin, oprócz smaku warto wspomnieć o walorach zdrowotnych takiego chleba, mnóstwo błonnika, ogromna ilość witamin i minerałów w jednej kromce, jeśli macie w weekend czas wysypcie mieszankę do miski dodajcie pozostałe składniki, włóżcie chleb do piekarnika, a po chwili w domu będzie unosił się wspaniały aromat chleba i jaka radość wyciągnąć taki własny bochen chleba :)

Składniki :

Przepis I

opakowanie mieszanki do wypieku chleba bez mąki melvit
3 łyżki nasion chia
3 łyżki siemienia lninaneg
2 łyżki miodu
400 ml wody
1/4 szklanki oleju rzepakowego
1 łyżeczka soli
ewentualnie można dodać 1-2 jajka jeśli nie chcemy, żeby chleb się kruszył

Przepis II

opakowanie mieszanki do wypieku chleba melvit
5 jajek
150 ml maślanki
pół łyżeczki soli

Przygotowanie :

Przepis I : mieszankę przesypać do miski dodać nasiona chia i siemię lniane, w garnuszku nalać wodę wymieszać z miodem i podgrzewać do rozpuszczenia miodu, następnie wodę z miodem oraz olej dodajemy do suchych składników i odstawiamy na ok 1-2 h do wchłonięcia wody i napęcznienia, następnie masę przenosimy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy ok 50-60 minut w temperaturze 180 stopni, chleb kroimy jak wystygnie albo najlepiej na drugi dzień, bo może się kruszyć.

Przepis II : wymieszać jajka i maślankę, dodać sól do smaku i połączyć z mieszanką. Całość przełożyć do foremki keksówki wyłożonej papierem i piec 1 h w temperaturze 180 stopni, po upieczeniu odstawić do wystygnięcia.

zdrowa vege kuchnia 19 mar 16

Polecane przepisy

Chleb owsiano-amarantusowy na zakwasie owsianym

Chleby bezglutenowe nie należą do łatwych wypieków, Czasem wychodzą bardzo suche, czasem się kruszą kolejnego dnia po upieczeniu. Ciężko zapewnić im odpowiednią teksturę bez dodatku gum (ksantanowej czy guar) lub jaj. Chleb bezglutenowy na zakwasie moż...

Cherries in the kitchen

Bez glutenu, Bez nabiału, Bez cukru, Pieczywo bezglutenowe, Dieta bezglutenowa, Pieczywo, Chleb, Chleb bezglutenowy, Chleb bezglutenowy na zakwasie, Chleb na zakwasie

CHLEB Z ZIARNAMI – (bez mąki, drożdży, jajek)

CHLEB Z ZIARNAMI (bez mąki, drożdży, jajek) CHLEB Z ZIARNAMI Składniki (odmierzane szklanką o pojemności 250 ml): 1 i ½ płatków owsianych 1 szklanka siemienia lnianego 1 szklanka łuskanych ziaren słonecznika ½ szklanki pestek dyni ½ szkl...

Przepisy Joli

Sól, Woda, Miód, Olej SoRiso, Orzechy, Chleb, Migdały, Płatki owsiane, Dynia, Ciepła woda, Sezam, Chleb-lista, Orzechy laskowe, Słonecznik, Pestki dyni, Prawdziwy miód, Orzechy nerkowca, Ziarna słonecznika, Siemię lniane

Meksykańskie bułeczki

Składniki ciasto: 4 szklanki mąki pszennej 1 szklanka letniej wody 5 szklanki letniego mleka 40 gram świeżych drożdży 4 łyżki oleju 1 łyżka soli 1 łyżka cukru 1 łyżka mieszanki ziół utartych w moździerzu w równych proporcjach (kminu rzymskiego, ziaren ...

śniadania, Przekąski

Chleb żytni z kminkiem

Ostatnio miałem okazję odwiedzić małą rodzinną piekarnię, która wypieka większość chlebów na zakwasie. Zakwas jest stale aktywny a trzech piekarzy przez noc przygotowuje ponad 400 bochenków. Wspaniale wyglądają chleby wyrastające na blatach i w koszycz...

Kuchnia Gucia

Chleby pszenno-żytnie

Chleb z samych ziaren (chleb zmieniający życie)

Kilka lat temu hitem internetu był chleb zmieniający życie, czyli chleb z ziaren, bez mąki : ) Jego przygotowanie jest bardzo proste i nie wymaga specjalnych umiejętności, nie używamy zakwasu, ani drożdży, więc wszystko po prostu musi się udać ...

marta-gotuje.pl

Dania dla dzieci, Dania dla matek karmiących, Zdrowa żywność, Dania dietetyczne, Bezglutenowe, Śniadania i kolacje, Dieta, Dodatki, Dieta matki karmiącej, Chleby i bułeczki, Chleb, Chleby, Domowy chleb, Zdrowy chleb, Chleb na diecie, Chleb zmieniający życie, Dieta bezglutenowa, Dieta South beach, Dieta w ciąży, Fit chleb, Chleb bez drożdży, Chleb bez glutenu, Chleb bez mąki, Chleb bezglutenowy, Chleb fit, Chleb z ziaren, Dania dla zdrowia, Dania wegańskie, Danie wegańskie, Danie weged, Danie wegetariańskie

Chleb na dobry początek

Dziś przepis na chleb na dobry początek dnia i przygody z pieczeniem chleba w domu. Jeżeli jeszcze nigdy nie piekliście chleba, bo wydaje się Wam że bez specjalnej mąki/mieszanki, zakwasu, specjalnego sprzętu albo skomplikowanego przygotowania ciasta s...

Co by tu upichcić

Drożdże, śniadanie, Chleb, Domowe pieczywo, Krupczatka, Ziarna

Chleb razowy żytnio-pszenny na zakwasie z ziarnami.

Bez dodatku drożdży. W podanych proporcjach polecam użycie mniejszej formy jeśli chcemy mieć wyższy chleb, albo podwoić ilość składników podanych w przepisie. Rośnie bardzo powoli, ale efekt jest tego warty. Ma bardzo chrupiącą skórkę.Składniki :230 g ...

wegetariańskie przepisy.

Chleb na zakwasie z ziarnami

300 ml zakwasu żytniego2 szkl wody4 szkl maki żytniej1 szkl mąki żytniej pełnoziarnistej1 szkl mąki pszennej2 łyżeczki soli2 łyżeczki cukru2 łyżki oliwy25g drożdży1/3 szkl mieszanki ziarenZakwas wlać do miski, dodać 1 szkl mąki żytniej, w jednej szklan...