Macie jeszcze mrożone maliny? Jeśli tak, to koniecznie przetestujcie przepis na muffinki z ich wykorzystaniem. Można przy nich wspominać wakacyjne wojaże ;)
Składniki:- 300 g mąki pszennej
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- 120 g cukru
- 150 g mrożonych malin
- 250 ml maślanki lub kefiru
- 60 ml oleju
- 1 jajko
Sposób przygotowania:
Włącz piekarnik na 200 st.
W jednej misce wymieszaj składniki suche wraz z malinami. W drugim naczyniu rozbełtaj jajko z olejem i maślanką. Następnie wlej mokre składniki do suchych i wymieszaj łyżką do połączenia składników.
Przełóż do wyłożonych papilotkami (lub silikonowych) foremek na muffinki i wstaw do piekarnika. Piecz 20-25 minut do suchego patyczka.