Wszystkie przepisy z bloga

Bardzo proste i smaczne danie, a może przekąska - zależy od pojemności Waszych żołądków ;)Camembert i szynka dają ciekawe połączenie, nie potrzeba już niczego innego, no może jakąś lekką sałatkę (rukola?), zdecydowanie zasmakuje osobom lubującym się w ...

Na początku zaznaczę, że formę do sernika mam maleńką, o średnicy 15 cm, dlatego ilość składników na większą formę trzeba koniecznie podwoić! No chyba, że chcecie megapłaski sernik jagodowy ;)Jeśli chodzi o same jagody, to kiedyś jeździłam do lasów, sp...

Jak się żywić na 2 tygodniowym wyjeździe na Krym, gdy trzeciego dnia kończy się gaz w butli i chcąc nie chcąc MUSISZ improwizować, bo masz 3 gęby do wykarmienia, a gazu nie nabijają na stacjach!?Oto krótka opowieść o smaku ogniska, 40 stopniowych upała...

Święta Wielkanocne... nie wyobrażam niedzielnego stołu bez wielu potraw, jednak to jest podstawa, która sądzę, że gości na ABSOLUTNIE KAŻDYM stole!O tym, że foremki drewniane do maślanych baranków do wielowiekowa tradycja wspominać pewnie nie muszę...&...

Brukselka. Kojarzy się z rozgotowaną kulką w odcieniu zgniłej zieleni...zmorą obiadów dzieciństwa! A gdybym Wam pokazała, że może wyglądać zupełnie inaczej ją przyrządzić i pokazać, skusilibyście się? :)Przepisu nauczyłam się na warsztatach kulinarny...

Czekolada. Gorzka. Najlepsza!Ser... pleśniowy! Rozpływający się w ustach marmurek...Jak tu nie połączyć tych dwóch smaków?!Oglądając kiedyś program w chemii kuchennej dowiedziałam się, że te dwa produkty pasują do siebie ze względu na podobny chemiczni...

Dawno mnie tu nie było, zaniedbałam pisanie, co wcale nie znaczy jednak, że nic się w moim życiu nie działo. Wręcz przeciwnie!Wracam więc po przerwie na bloga... opowiem Wam też, co się w tym czasie działo... kulinarnego i nie tylko ;)Po pierwsze pochw...

Przepis bardzo prosty, wymyślony spontanicznie, gdy naszła mnie ochota na kruszonkę! Postanowiłam ograniczyć pole rażenia bomby kalorycznej do minimum ;-) i oto c powstało dziś w mojej kuchni.Składniki:4 gruszki (wybierajcie raczej twarde!)korzeń imbir...

Sezonu zaprawowego ciąg dalszy.Pomysł na kiszone pomidory wywodzi się ponoć z tradycji kuchni ukraińskiej. Kiszenie jest jedną z popularniejszych form konserwowania żywności na terenie Europy środkowo-wschodniej.Spotkałam sie również z kiszonymi jabłka...

Na drzewach jabłek zatrzęsienie, więc szukałam inspiracji... kartkując stary notatnik kulinarny mojej mamy natrafiłam na mus, który uwielbiam! Jest doskonałym dodatkiem do mięs (lub innych potraw wytrawnych, np. kotletów z selera ;-) ) Obłąkańcy mogą t...

Nie byłabym Poznanianką, gdybym w swoim kulinarnym repertuarze nie miała "gziku". Ta wersja jest raczej wariacją na temat najpopularniejszego dania wielkopolski. Oto serek z ziołami, które rosną w moim ogrodzie...składniki:- 500g twarożku (chudy, półtł...

Zaczyna się sezon na maliny. To chyba moje ulubione owoce. Mając luksus własnego ogrodu, a w nim części gęstej od krzewów malin... zapuszczam się tam i zjadam owoce prosto z krzaczka. Te, które przetrwają atak łakomstwa trafiają czasem do deserów. Oto ...

składniki:- 1-2 gałązki rabarberu- 200 g wątróbki- 1 jabłko- pół średniej czerwonej cebulki (lub jedna mała)- 1 truskawka- syrop różany (1 łyżka)- 2 łyżki oleju- 2 łyżki wody - łyzka cukru- pieprz, sól- ok 20 ml czerwonego, wytrawnego wina sposób przyg...

składniki:- pęczek zielonych szparagów- serek smażony "Top Tomyśl"- 2 plasterki szynki parmeńskiej- cebulka szalotka- tarty parmezan-sól, cukier, łyżeczka masłasposób przygotowania:Odetnij główki szparagów, łodyżki obierz i ugotuj w wodzie z dodatkiem ...

składniki:- 300g mąki- 180 g masła (lub margaryny) z lodówki!- 3-4 dorodne pory (z długą białą częścią!)- kilka łyżek oliwy z oliwek- kilka łyżek lodowatej wody - 100g sera lazur (lub innego niebiesko-pleśniowego)- 1,5 szklanki śmietany 18%- 2 jajka- g...

Składniki:- 2 puszki pomidorów krojonych (lub w całości)- 1 cebula- garść pokrojonej w kosteczkę wędzonki (boczek, żeberka, lub co tylko chcesz) (wersja wege, bez wędzonki, także jest smaczna!)- 1 łyżeczka oliwy z oliwek- szczypiorek...