Pieczarkowe kule nadziewane śląską
Pani nuda , do kuchni nie ma wstępu , tak więc dzisiaj ukulałam pieczarkowe kule . Smakowite panierowane pieczarki z farszem z kiełbachy i sera ..mniam . Dobre na zimno i do piwka, i na ciepło do obiadu .My wsuwaliśmy je z młodziutkim bobem , który uwielbiam . No dzieci wolały pieczarkowe kule , bób olały i dobrze, oj tym razem super , dobrze – nie namawiała do jedzenia 
" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" />" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> A sama , nawciskałam się go jak głupia i teraz leżę … a synkowie się śmieją ,że jak zobaczą że się unoszę , to kwarantannę w pokoju założą " class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" />" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> No kulki tez były pyszne , ale bób ..och..mniam " class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" />" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" />
Składniki :
- 8 średnich , twardych , białych pieczarek
- 1 kiełbaska śląska
- 1 mały 120 g kawałek sera z niebieską pleśnią- trójkącik ( lub inny )
- 1 cebula biała
- 1 ząbek czosnku
- 2 jajka
- 1 szklanka bułki tartej do obtoczenia
- sól ,pieprz do smaku
- olej do smażenia
Pieczarki oczyszczamy , wyłamujemy ogonki – kapelusze odkładamy , a ogonki siekamy drobniutko . Cebulkę obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach , tak samo postępujemy z kiełbasą śląską . W misce łączymy startą cebulę i kiełbasę z pokruszonym serem oraz posiekanymi ogonkami , wyciskamy praską, ząbek czosnku , solimy , pieprzymy do smaku i wygniatamy wszystko na masę widelcem . Teraz bierzemy kapelusz pieczarki , od spodniej strony doklejamy tyle masy ,żeby wszystko razem utworzyło kulę . Dociskamy w dłoniach porządnie , a następnie obtaczamy w roztrzepanych jajkach , potem w bułce tartej i na głęboki tłuszcz na patelnię ( troszkę jak schabowe " class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> ) . Jak się porządnie zrumienią i obsmażą , wyjmujemy . Gotowe można podawać na gorąco lub na zimno , w zależności od potrzeb " class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> Smacznego !
Post Pieczarkowe kule nadziewane śląską pojawił się poraz pierwszy w Ogrodnik w podróży.