Mini omlety z dowolnymi warzywnymi i serowymi dodatkami, podawane na śniadanie lub przekąskę.
Składniki na 6 sztuk:4 jajka
szynka - ewentualnie
ser np. feta, kozi, pleśniowy, mozarella
warzywa np. cukinia, papryka, szpinak
szczypiorek
sól, pieprz
- Piekarnik nastawić na 180 stopni C. Formę na muffiny wysmarować masłem.
- Warzywa, ser i szynkę pokroić w kostkę, szczypiorek posiekać.
- Jajka rozbełtać widelcem, doprawić i wymieszać z warzywami i szczypiorkiem.
- Tak przygotowaną masę jajeczną przelać do formy na muffiny.
- Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 25 minut.