Tortille z pikantną pastą z cieciorki to zdrowy oraz ciekawy pomysł na lunch. Jest to alternatywa do kanapek, dobrze doprawione smakują naprawdę wyśmienicie.
Składniki:
spora garść świeżego szpinaku
250g ciecierzycy
3 ząbki czosnku
cebula
łyżeczka oleju rzepakowego
50g pieczarek
kurkuma, imbir, gałka muszkatołowa, chilli
Sposób przygotowania:
Na łyżeczce oleju podsmaż drobno posiekaną cebulkę. Kiedy ta ładnie się zeszkli dodaj posiekany czosnek. Chwilę podsmaż. Dodaj posiekane pieczarki i podsmażaj przez około 5 minut. Wymieszaj z przyprawami oraz ciecierzycą. Zmiksuj. Na tortillę nakładaj szpinak a następnie pastę z cieciorki. Zawiń. Możesz podawać na sałacie.