Składniki: ( na 6 sztuk)
Ciasto:
- 250g mąki pszennej ( ja użyłam tortowej) + do podsypywania,
- 1/2 łyżki cukru ( 8g),
- 7g suchych drożdży,
- ok.1/2 łyżeczki soli ( 3g),
- 1 jajko, w temp. pokojowej,
- 30 masła, roztopionego,
- 1/2 szklanki mleka, ciepłego.
Farsz:
- 4 cebule,
- 3 łyżki ketchupu pikantnego,
- masło do podsmażenia cebuli,
- bazylia i oregano.
Ponadto:
- olej do posmarowania papieru do pieczenia.
Przygotowanie:
Ciasto: Składniki suche ( mąka, cukier, sól, drożdże) razem wymieszać. Jajko roztrzepać widelcem i większą część przelać do drugiej miseczki ( mniejsza część pozostanie do posmarowania ciasta). Do większej części roztrzepanego jajka dodać roztopione masło i mleko - wymieszać. Składniki mokre wymieszać razem ze składnikami suchymi. Zagnieść ciasto podsypując mąką do momentu, aż będzie się odklejało od rąk. Uformować kulę, włożyć do miski, przykryć ściereczką i odstawić na godzinę do wyrośnięcia.
Farsz:
Cebule obrać i pokroić w paski. Na niewielkim ogniu podsmażyć na maśle. Smażyć do lekkiego zarumienienia. Dodać ketchup, przyprawić bazylią i oregano, wymieszać i zdjąć z ognia. Odstawić do przestygnięcia.
Cebularze: Gdy ciasto już wyrosło lekko zagnieść i podzielić na 6 części. Uformować placki i położyć farsz na środek. Brzegi posmarować roztrzepanym jajkiem. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i natłuścić lekko. Piec w nagrzanym piekarniku do 180 stopni C przez 20 minut.
Smacznego!!!