Caparzo Sangiovese Toscana

Buracchi Nobile di Montepulciano DOCG 2012 Na blogach winiarskich coraz częściej macie okazję przeczytać o winach pomarańczowych, winach z amfor, winach naturalnych i wielu innych, które z powodzeniem można by wr...

Przepis na tradycyjne wędliny z Kalabrii i Toskanii Minęło sporo czasu od mojego ostatniego wpisu z serii #TagliereSalumi. Wracam dziś do tego tematu za sprawą dwóch kolejnych typowych włoskich wędlin, które z p...

Nazwa: Caparzo Sangiovese Toscana Miejsce pochodzenia: Toskania, WłochyRodzaj: czerwone, wytrawneSzczep: Sangiovese (85%), Merlot (5%), Alicante (5%) i Petit Verdot (5%)Rok produkcji: 2014Zawartość alkoholu: 13 %Cena: 44 złMiejsce zakupu: otrzyma...

Relacja z degustacji kilku toskańskich win Mój wyjazd do Montepulciano wszedł już niemalże na stałe do lipcowego planu wakacyjnego. Co roku udaje mi się odwiedzić kolejnych producentów, ...

Wino sprzedawane na litry to nie zawsze złe winoBanderola musi być ;)Opisywałem niedawno, na podstawie kilku przykładów, enologiczny obraz Emilii-Romanii i Bolonii samej w sobie. Lambrusco to bez dwóch zdań król regionu, nie można temu zaprzeczyć, ale ...

Jak głosi legenda, najprawdopodobniej pierwsze ciasto z mąki kasztanowej wypiekł w 1533 roku Pilade z miasta Lucca. Stare toskańskiej kroniki donoszą, że został za ten “wynalazek” sowicie wynagrodzony przez lokalnego księcia i żył dalej w szczęśliwo...

Tak jak obiecałam, podam Wam dziś przepis na pappa al pomodoro. Przepis pochodzi z pięknie wydanej książki La cucina toscana.Składniki: 250-300 gramów chleba pszennego bez skórki4-5 świeżych pomidorów250 ml domowego przecieru pomidorowego2 ząbki czosn...

Chleb w zupie? Tak właśnie czasem jadają Włosi. Pappa al pomodoro to jedna z ciekawszych zup, spośród tych wszystkich, których udało mi się spróbować w trakcie mojej ostatniej podróży po Toskanii. Zaskakująca konsystencja, bardzo łagodny pomidorowy sma...