Zupa pieczarkowa

Wegelandia

Jako wielbicielka zup, ugotowałam dziś jedną ze swoich ulubionych - pieczarkową. Na szczęście pieczarki są dostępne przez cały rok, więc to danie na każdą porę roku. Mój mały sekret? Dodatek chrzanu (oczywiście tego wegańskiego, np. z krakusa). Zupa zyskuje przez to ciekawego, lekko słodko - pikantnego smaku.

Składniki:

3 duże marchwki
2 pietruszki
ćwierć selera
2 duże cebule
500g pieczarek
sól
pieprz ziołowy
łyżka chrzanu
2 garści ulubionego makaronu
trochę oleju do smażenia

Sposób przygotowania:

Marchewki, pietruszki, seler oraz 1 cebulę gotujemy w 2l wody.
Gdy warzywa się gotują, kroimy na kostkę drugą cebulę i podsmażamy ją na oleju.
Myjemy i kroimy pieczarki (na plasterki), po czym dodajemy je do cebuli, posypujemy łyżeczką soli i dusimy pod przykryciem aż zmiękną na osobnej patelni.
Z garnka wyjmujemy seler, cebulę oraz pietruszkę i wraz z 3/4 ilości pieczarek blenderujemy (dolewając część wywaru, aby masa dobrze się zmiksowała). Następnie wlewamy wszystko do zupy.
Marchewkę (2 sztuki) kroimy na plasterki.
Do zupy wsypujemy dwie duże garści makaronu.
Całość doprawiamy szczyptą pieprzu, solą, oraz sporą łyżką chrzanu.
Podawać gdy makaron zmięknie.

Dla tych, którzy nie lubią rozgotowanego makaronu (osobiście uwielbiam taki w zupie), polecam ugotowanie go osobno.

Wegelandia23 sie 14

Zupy

6 przepisów

Polecane przepisy

Zupa pieczarkowa

Pyszna i prosta w przygotowaniu zupa pieczarkowa ze słodką śmietanką. Na wywarze warzywnym lub drobiowym. Ja ugotowałam ją na bulionie drobiowym, który powstał podczas przygotowania kotletów mielonych drobiowych (Kotlet pożarski). Dzięki...

Moja Delicja - Przepisy kulinarne

Proste i łatwe, Przepisy bez mięsa, Przepisy bez jajek, Obiady bez mięsa, Pieczarki

ZUPA PIECZARKOWA Z MAKARONEM – PRZEPIS NA ZUPĘ

ZUPA PIECZARKOWA Z MAKARONEM PRZEPIS NA ZUPĘ jedna z moich ulubionych zup

Przepisy Joli

Sól, Pieprz, Masło, Olej, Cebula, Woda, Marchewka, Pietruszka, Kurczak, 30%, Koperek, Pieczarki, Zupy, śmietanka, Seler, Zupa-lista, TAO TAO, Makaron ryżowy, Udka z kurczaka, Makaron świderki, Makaron ryżowy świderki TAO TAO

Zupa pieczarkowa

Zupa pieczarkowa Aromatyczna i kremowa. Zupę pieczarkową lubię gotować na wywarze mięsnym, bowiem bardzo podnosi jej smak oraz sprawia, że jest bardziej treściwa. Warto poświęcić tę godzinę na ugotowanie domowego bulionu. Pozostałe po nim warzywa możec...

Domowe potrawy dla każdego

Zupy i kremy

Zupa z warzyw z pieczarkami i mleczkiem kokosowym

Zupa pieczarkowa w zupełnie nowym wydaniu

Sio-smutki

Zupy

Zupa pieczarkowa wegetariańska

Kolejny sposób na jedzenie większej ilości pieczarek zupa pieczarkowa. Do tej pory jadłam ją głównie poza domem (na obozach sportowych, w restauracjach), ale raczej nie gotowałam samodzielnie. Teraz to się zmieni! Zupa pieczarkowa w wersji rośl...

Jak zdrowo żyć - odżywianie, aktywność fizyczna, rozwoju osobisty i finanse domowe

Przepisy, Zupy

Zupa pieczarkowa

Zupa pieczarkowa to propozycja dla tych, co nie wiedzą, co zrobić z resztą niedzielnego rosołu w poniedziałek i myślą sobie no nie.. byleby nie znów pomidorowa :D Nawet jeśli makaron Wam został z dnia poprzedniego, to tutaj równie...

KulinarnePrzeboje.pl

Obiad, Pieczarki, Zupy, Zupa pieczarkowa

Kremowa zupa pieczarkowa z serkiem topionym i grzankami

Do zrobienia była zupa, a w lodówce zobaczyłam piękne białe pieczarki. Już wiedziałam, że zupa będzie pieczarkowa.Czytaj więcej »

KILO PRZYJEMNOŚCI

Słono, Zupy, Grzyby, Pieczarki

Zupa pieczarkowa z tymiankiem

Niedawno na blogu pojawiła się zupa pieczarkowa z kluseczkami kładzionymi. Dziś proponuję trochę inną wersję zupy ze świeżym tymiankiem, serkiem czosnkowym i świderkami. Jest pyszna, więc gotujcie! Zupa pieczarkowa z tymiankiem i świderkami skł...