Zupa ogórkowa

Wegelandia

Niektórzy z was na pewno już zakisili ogórki, albo podebrali kilka słoiczków rodzicom, babciom czy innym członkom rodziny. Dla fanów pikli polecam pyszną, tradycyjną zupę ogórkową bez mięsnego wkładu.

Składniki:

3 duże marchewki
ćwierć selera
2 pietruszki (korzeń)
2 cebule (albo 1 cebula i kawałek pora)
pół dużego słoika kiszonych ogórków
4 ziemniaki
ziele angielskie
kilka liści laurowych
sól (lub przyprawa do zup)
opcjonalnie koperek

Sposób przygotowania:

Warzywa myjemy, obieramy i gotujemy wraz z zielem angielskim, liściem laurowym oraz przyprawą do zupy.
Gdy warzywa będą miękkie, miksujemy 2 marchewki, seler, pietruszkę oraz cebulę i dodajemy je z powrotem do zupy (pozostałą marchewkę kroimy na krążki)
Następnie obieramy ziemniaki, kroimy je w kostkę i gotujemy na tak otrzymanym bulionie.
Gdy tylko wrzucimy ziemniaki, trzemy ogórki na tarce o dużych oczkach, po czym dodajemy je do zupy, wraz z odrobiną wody ze słoika (ilość wody zależy od tego, jak bardzo lubimy kwaśną ogórkową).
Na koniec można wsypać do garnka posiekany drobno koperek.
Gotować do momentu, aż ziemniaki zrobią się miękkie.

Wegelandia19 sie 14

Zupy

6 przepisów

Polecane przepisy

Zupa ogórkowa z ziemniakami

Pyszna zupa ogórkowa, bardzo lubiana w moim domu. Wersja dietetyczna, bo na chudziutkim mięsku. Polecam Składniki: 1 polędwiczka 2 marchewki starte na tarce 2 łyżki śmietany 3 ziemniaki – obrane i pokrojone w kostke kilka ogórków kiszonych st...

Anka Gotuje

Zupa ogórkowa

Zupa ogórkowa Na rosole. Zupa ogórkowa jest jedną z typowo polskich zup. Jako dziecko niespecjalnie za nią przepadałam, bo ogórkowa wydawała mi się zbyt kwaśna. Niedawno jednak przekonałam się do zupy ogórkowej na rosole, koniecznie z ziemniakami i kop...

Domowe potrawy dla każdego

Zupy i kremy

Staropolska zupa ogórkowa na smażonych na maśle ogórkach

Zupa z serii dawno, dawno temu- zupa ogórkowa.Dla większości z Nas jest to zupa dzieciństwa, dla mnie również, dlatego mam do niej ogromny sentyment, ale nie tylko przez to jest wysoko na liście moich ulubionych zup, tu zdecydowanie znaczenie ma smak- ...

Kraina Miodem Płynąca

ZUPA OGÓRKOWA – DOMOWY PRZEPIS

ZUPA OGÓRKOWA DOMOWY PRZEPIS taką zupę ogórkową robię u mnie w domu od zawsze

Przepisy Joli

Sól, śmietana, Pietruszka, 30%, Ziemniaki, Koperek, Zupy, Kartofle, Seler, Ogórki, Zupa-lista, Ryż, Korzeń pietruszki, Ogórki kiszone

Zupa krem ogórkowa

Zupa ogórkowa kojarzy mi się z dzieciństwem. To jedna z zup, którą bardzo lubiłam jako dziecko. Im bardziej kwaśna, tym lepsza. Była już na blogu tradycyjna zupa ogórkowa. Tym razem postanowiłam trochę zmienić oryginalny przepis i przygotować zupę ogór...

Smakowite

Wegetariańskie, Zupy, Marchew, Ogórki, Ziemniaki

Klasyczna zupa ogórkowa

My Blueberry Corner by "jagodzianka" Zupa ogórkowa chodziła mi po głowie od pewnego czasu. Niby nie jestem jej fanką, niby nie przepadam, ale wciąż gdzieś Przeczytaj cały artykuł Post Klasyczna zupa ogórkowa pojawił się poraz pierw...

My Blueberry Corner

Obiad, Kuchnia polska, Zupy

Zupa ogórkowa na żeberkach i szczypta nostalgii

We wstępniaku nie będę dzielić się know-how, jaka powinna być idealna zupa ogórkowa. Nasza jest po prostu robiona na żeberkach. Jestem pewna, że Wy również macie przepis na swoją ulubioną zupę ogórkową, taką jak Wasza mama, babcia czy ktokolwiek inny z...

Trawka Cytrynowa

BEZ GLUTENU, SMAKI ZIMY, KUCHNIA POLSKA, ZUPY, KUCHNIA MAMY, OGÓRKI, Ogórki kiszone, żeberka

Ogórkowa ze świeżych ogórków

Dzisiejsza ogórkowa jest trochę nietypowa, gdyż zupa ogórkowa przygotowana została tym razem ze świeżych ogórków, z dodatkiem Radicchio, sera mozzarella, zupa została doprawiona ognistą mieszanką przypraw. Wykorzystanie świeżych ogórków to nie jest mój...