WĘDZONA PASTA Z PIECZONYCH DYNIOWATYCH

WEGANON

Przepisy

432

Kategorie

WĘDZONA PASTA Z PIECZONYCH DYNIOWATYCH

Jeszcze ładnych parę lat temu, praktycznie nie robiłem past do pieczywa. Ajwar, lutenica, pinjur, adżyka, to wyśmienite bałkańskie i kaukaskie pasty. Każda ma charakterystyczny smak. Idealne do pieczywa czy jako samodzielne danie.
Zastanawia mnie, dlaczego u nas nie mamy takich past. Przecież hodujemy tony warzyw. Bardzo aromatycznych.
Na blogu jest sporo wszelkich smarowideł. Głównie są witariańskie i do zjedzenia wciągu dwóch dni.
Postanowiłem, że przygotuję sobie pastę, którą będę mógł zjeść na bieżąco, ale również przechować na zimę.
Nadmiar wszelkich dyniowatych, poskutkował przygotowaniem pasty z tych warzyw. Pieczone cukinie, dynia i patisony. Do tego gęsty sos pomidorowy i dodatek papryki wędzonej dla charakteru.
Ilość składników jest na kilka małych słoików.

SKŁADNIKI:

- 1 dynia piżmowa
- 2 patisony
- 1 średnia cukinia
- 2 szklanki gęstego sosu pomidorowego
- łyżka mielonej kolendry
- łyżka wędzonej papryki w proszku (słodkiej)
- sól i pieprz do smaku
- łyżka suszonego oregano
- gałązka rozmarynu
- 3 listki laurowe

WYKONANIE:

- dynię, patisony i cukinie przekroić na pół i wydrążyć nasiona
- włożyć między warzywa rozmaryn i liście laurowe, polać oliwą

- piec około 45 minut w 210 stopniach, wystudzić

- warzywa zmiksować na gładko, dodać pozostałe składniki i dokładnie wymieszać
- podgrzewać na małym ogniu przez 20 minut
- doprawić solą i pieprzem
- napełniać małe słoiki (250 ml) gorącą pastą i dokładnie zakręcić
- pasteryzować 15 minut w lekko gotującej się wodzie
- dokręcić pokrywki i odstawić do wystudzenia. Przechowywać w ciemnym i chłodnym miejscu

WEGANON21 wrz 15

BEZGLUTENOWE, PRZYSTAWKI, NA ŚNIADANIE, PASTY, PRZETWORY CAŁY ROK

189 przepisów

Polecane przepisy

Pasta z pieczonych warzyw

Przepyszna i zdrowa pasta z pieczonych warzyw. Kto raz spróbuje ciężko będzie przestać ją robić ....i jeść:)

Eksplozja Smaku

Pasty do chleba

Pasta z pieczonych warzyw

Moje dziecko postanowiło się zbuntować i ostatnio nie chce włożyć do ust ani papryki, ani cukinii. Dlatego przygotowałam pyszną pastę do kanapek z dodatkiem tych warzyw. W smarowidle przeważała słodka marchewka i okazało się, że pomysł był strzałem w d...

Mienta blog

Bezglutenowe, Warzywa

Pasta z makreli według przepisu Jamiego Olivera

Idealny dodatek do świeżego, chrupiącego pieczywa pasta z makreli według przepisu Jamiego Olivera! potrzebne nam będą: średniej wielkości wędzona makrela (ok 300 g) 1 łyżka chrzanu kremowego 1 opakowanie (200 g) kremowego serka tupu Alme...

Biegacz na diecie

Przepisy, Biegacz w kuchni, Biegacz na diecie, Pomysł na kolację, Pomysł na śniadanie, Pasta do chleba

Cukinia – właściwości

Cukinia to warzywo, które ma bardzo wiele prozdrowotnych właściwości. Coraz bardziej popularne, często gości na naszych stołach. Można ją przygotować na milion różnych sposobów. Niezwykle efektownym i pysznym przysmakiem są tez smażone kwiaty tej rośli...

Anka Gotuje

Teoria zdrowego odżywiania się, Cukinia, Właściwości, Kabaczek

Dyniowo Słonecznikowa Pasta – Piękna Skóra

Dyniowa rodzina jest jedną z moich ulubionych. Z dyni przyrządzam wiele potraw, takich jak zupy, ciasta, zapiekanki. Często także popijam dyniowo waniliowe lub cynamonowe latte. Wiem, że chcesz niedługo podzielę się przepi...

Bezgrzeszna Rozpusta - Jedz pysznie i świadomie » Bezgrzeszna Rozpusta - Jedz pysznie i świadomie

MAŁE CO NIECO, Pasta z dyni

Pasta z makreli i mango

Składniki: 1 wędzona makrela (obrana z ości oczywiście) 1 mango obrane i pokrojone w kostkę posiekane liście świeżej mięty 1 drobno posiekana cebula 1 łyżka oliwy z oliwek świeżo mielony pieprz kolorowy odrobina soli do smaku Składniki łączymy i...

Smaki Szczęścia

Pasty i inne frykasy

Pasta twarogowa z wędzoną makrelą z sokiem z pomarańczy

Składniki: twaróg u mnie twaróg solankowy Jana- pyszny, smakuje podobnie do oscypka sok z 1 pomarańczy 1 wędzona makrela (obrana z ości oczywiście) 1 łyżka oliwy z oliwek drobno posiekana natka zielonej pietruszki świeżo mielony pieprz kolorowy...

Smaki Szczęścia

Pasty i inne frykasy

Pasta z makreli wędzonej. Przepis na pastę z wędzonej makreli

Pasta z makreli wędzonej. Przepis na pastę z wędzonej makreli. Pasta z makreli wędzonej to doskonały i tani dodatek do kanapek. Świetnie smakuje z ogórkiem kiszonym lub konserwowym. Składniki: 1 makrela wędzona 3 łyżki masła lub dobrej margaryny 2 łyż...