Kalafior alla pizzaiola

Kucharka w baletkach

Pisałam Wam ostatnio, że na nowo odkrywam kalafiora, wiec dzisiaj kolejny raz chce dać temu wyraz. Niezwykła moc pieczonego kalafiora poznałam już przy okazji robienia pasztetu z kalafiora. Wiec kiedy w jakiejś gazecie wpadła mi w oko ta włoska zapiekanka musiałam od razu jej spróbować. Zresztą spojrzałam tylko na nią i od razu skojarzyła mi się z latem, świeżością i błogością, ale te włoskie dania chyba tak maja :D Cudowne jest w niej tez to, ze nasz główny wysiłek to pokrojenie warzyw, bo tak właściwie wszystko robi się za nas. My musimy tylko obserwować przez okienko, czasem coś dorzucić i na koniec upewnić się widelcem, ze wszystko już jest miękkie, a ustami, ze nabrało już odpowiedniego aromatu. Włoskie cudeńko, które zagości w mojej kuchni jeszcze nie raz. W niektóre dni możliwość malej ucieczki od cieplej kuchni to naprawdę spora ulga ;) Wiec zapraszam serdecznie na ta wspaniałą, wakacyjna zapiekankę, która na pewno podbije i Wasze serca ;)

Kalafior alla pizzaiola (2 porcje)

~ 1-2 łyżki oliwy
~ 1 mały kalafior (ok. 400 g różyczek)
~ 400 g pomidorów mięsistych
~ 2-3 ząbki czosnku
~ 125 g mozzarelli
~ 1 mały pęczek bazylii
~ spora szczypta ostrej papryki lub chilli
~ sól, pieprz
~ ew. 2-3 łyżki bułki tartej

Różyczki kalafiora smarujemy oliwą i układamy w naczyniu żaroodpornym. Posypujemy solą i pieprzem. Pieczemy 10 minut w 200 stopniach.
Następnie między różyczki kalafiora wkładamy pokrojone w ósemki pomidory i lekko rozgniatamy je widelcem, żeby puściły więcej soku. Między pomidory i kalafiora wkładamy listki bazylii i pokrojone ząbki czosnku. Posypujemy z wierzchu ostrą papryką. Wkładamy ponownie do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 20 minut.
Po tym czasie na wierzchu układamy pokrojoną lub startą mozzarellę (i posypujemy bułką tartą). Zapiekamy jeszcze 10 minut. Wyjmujemy i podajemy z pieczywem czy kaszą. Smacznego :)

Kucharka w baletkach15 lip 16

Mozzarella, Pomidory, Kuchnia włoska, Kalafior, Bazylia

1 przepisów

Polecane przepisy

Vitello alla Valdostana w białym winie z grillowanymi warzywami

Kuchnia włoska nie bez kozery jest jedną z bardziej popularnych i lubianych kuchni świata. Już na samą myśl o niej w głowie Artykuł Vitello alla Valdostana w białym winie z grillowanymi warzywami pochodzi z serwisu mommy4tummy.

mommy4tummy

Przepisy, KOLACJE, LUNCHE, DANIA GŁÓWNE, Lunch, Kuchnia włoska, Domowe gnocchi, Gnocchi, Cielęcina zapiekana z szynką i serem, Grillowane warzywa, Vitello alla Valdostana w białym winie z grillowanymi warzywami

Spaghetti alla putanesca

Spaghetti alla puttanesca to wspaniałe danie. Łatwe i szybkie do przygotowania, a za razem wykwintne. Dodatki, które sprawiają, że spaghetti Przeczytaj cały artykuł Artykuł Spaghetti spanalla putanesca/span pochodzi...

My Blueberry Corner

Obiad, Na specjalną okazję, Dania główne, Szybko i smacznie, Pomidory, Kuchnia włoska, Makaron

Boczniaki alla scaloppine alla pizzaiola

Ostatnio toczyłem nierówny bój z przeważającymi siłami wroga, że aż zastanawiam się czy nie napisać w tej sprawie do zespołu Sabaton, żeby nagrali na ten temat piosenkę, a konkretnie broniłem i zresztą dalej bronię swojej hodowli grzybów przed nadchodz...

Kryzysowa Książka Kucharska

W domu, Grzyby, Cebula, Koncentrat pomidorowy

Makaron bavette alla puttanesca

Trochę makaronu i kilka składników wystarczą, by w zaledwie kilka minut stworzyć wyborny, iście włoski posiłek. Makaron z sosem alla puttanesca, bo o nim dziś mowa, to jedno z najprostszych i najbardziej znanych potraw w słonecznej Italii. Jedna ...

Biegacz na diecie

Przepisy, Biegacz w kuchni, Biegacz na diecie, Pomysł na obiad, Pomysł na lunch, Dieta biegacza, Kuchnia włoska, Makaron, Makaron alla puttanesca

Kalafior alla pizzaiola

PisałamWam ostatnio,że na nowo odkrywam kalafiora, wiec dzisiaj kolejny raz chcedaćtemuwyraz.Niezwykłamoc pieczonego kalafiorapoznałamjużprzy okazji robienia pasztetu z kalafiora. Wiec kiedy&n...

Kucharka w baletkach

Mozzarella, Pomidory, Kuchnia włoska, Kalafior, Bazylia

Spaghetti alla puttanesca

Spaghetti alla puttanesca czyli makaron ladacznicy to bardzo smaczny i prosty przepis pochodzący z kuchni południowej Italii. Sam sos Włosi nazywają sugo alla puttanesca i spotkać można wiele jego odmian. Zasadniczo składa s...

Madame Edith

Pollo alla pizzaiola

Zdjęcia w książkach Gina D'Acampo wyglądają bardzo apetycznie, dlatego każdy przepis wydaje się być wart szybkiego wypróbowania. Tak jest np. z kurczakiem w sosie do pizzy, czyli pollo alla pizzaiola z jego książki "Smaczna i zdrowa kuchnia włoska". To...

In cooking we trust

Mięsne, Szybko, Włochy, Gino D'Acampo

Pasta alla pizzaiola

Pyszny makaron o smaku pizzy margherity :) Sos pomidorowy doprawiony jest bazylią i oregano, a mozzarella delikatnie go łagodzi. Przygotowanie pasty nie zajmuje zbyt wiele czasu, a dzieci wprost ją uwielbiają. Ser dodajemy prawie na sam koniec, żeby le...

Baika w kuchni

Dla dzieci, Pomidory, Mozzarella, Makarony

Podpowiedzi wyszukiwań