Mam totalne urwanie głowy, a jeszcze dodatkowo coś zaczyna mnie łamać ale wstawiam obiecany przepis na pierniczki bezglutenowe. Nie jestem jednak nimi zachwycona ale są dobre. Może Wy macie jakieś sprawdzone przepisy na takie pierniczki. Piszcie w komentarzach...
PIERNICZKI BEZGLUTENOWE
200ml miodu
pół szklanki drobnego cukru trzcinowego
120g masła lub oleju kokosowego
500g mąki gryczanej
łyżka kakao
łyżeczka sody
szczypta soli
opakowanie przyprawy do piernika ( jeśli ktoś lubi łagodniejsze należy dodać mniej)
Na małym ogniu podgrzewamy miód, cukier i masło z przyprawami. Należy pilnować aby nie zagotować masy. Połączone składniki odstawiamy do przestygnięcia. Mąkę, kakao, sodę oraz sól przesiać do misy. Następnie dodajemy wystudzoną masę i wyrabiamy gładkie ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt rzadkie należy je włożyć do lodówki na noc. Po wyjęciu z lodówki ciasto należy rozwałkować na grubość 0,5 cm i wycinamy ciasteczka. Przekładamy na blachę i pieczemy 10-13 minut w 180 stopniach C uważając aby się nie przypaliły.
Przepis z lawendowydom.pl