Wszystkie przepisy z bloga

Przepisów na rybę z selera, czyli tzw."selerybę" w okresie świątecznym pojawia się więcej niż obrońców krzyża, przed Pałacem Prezydenckim. Nie będę zbytnio odstawał od towarzystwa i w ramach przekąski sylwestrowej postanowiłem przyrządzić tę potrawę, z...

Większość z Was zapewne Nowy Rok przywita na imprezach masowych, balach lub różnego rodzaju bankietach. Są jednak tacy, którzy organizują własną imprezę, spędzą ten czas w domu, lub pójdą na klasyczną domówkę. Tak jak i na święta, tak też na ten dzień ...

Zbliża się koniec roku, a wraz z nim czas na podsumowanie tego co udało się zrealizować , dokonać, przeskoczyć i osiągnąć. Rok był bardzo pracowity, zarówno pod względem biegowym, jak i kulinarnym. Udało się przeskoczyć bariery biegowe, a w temacie got...

Skoro przyrządzaliśmy zakwas, przyszedł czas na przyrządzenie idealnego barszczu wigilijnego. Rozumiem, że czas goni, dlatego bez owijania w bawełnę przechodzę do podania instrukcji wykonania.WYWAR WARZYWNY:włoszczyzna: kilka marchewek, kawałek s...

Udało się ;) VICTORY ! Zwycięstwo ;) Udało się w końcu zrobić klopsiki w zalewie octowej i jaram się tym faktem jak Rzym za czasów Nerona. Podejmowałem już kilka prób stworzenia idealnych kuleczek, które nie będą się rozpadały po zanurzeniu ww occie i ...

W zeszłym roku debiutowałem w Święta, ze swoim wegańskim bigosem. Nie ukrywam, że dołożyłem wszelkich starań by był bardzo smaczny, a jego świetność potwierdziło ekspresowe zniknięcie. Tym razem postanowiłem go lekko podkręcić i dorzuciłem drobno posie...

Po bieganiu i przed bieganiem, dobrze jest zjeść konkretny posiłek, który będzie dobrze zbilansowany. Ostatnio odpuściłem trochę tematy makaronowe, ale dziś jak znalazł przydał się pomysł na wspomniany w tytule posta makaron. Najadłem się konkretnie i ...

To już ostatni etap przerabiania kiszonych buraków ( z pierwszego zakwasu ) i tym samym ostatnia potrawa w tym ciągu buraczanym. Dzisiejsza propozycja, jest najprostszą, najszybszą i nie wiem czy nie najsmaczniejszą. Ostrzegam jednak, że posmak pasty, ...

Tak jak są słoje i słoiki, tak też są barszcze i barszczyki. Może dla niektórych nie ma znaczenia, jak smakuje barszcz, ale dla mnie istotny jest kolor, aromat i przede wszystkim smak. Już prawie tradycją się staje, nastawianie zakwasu buraczanego, dla...

To co kiedyś lądowało w koszu, jako odpad po gotowaniu, dziś staje się rarytasem i z dumą pieści kubki smakowe. Po zakwasie ( przepis dziś zamieszczę na blogu ) zostały buraki, które od kilku dni królują w moje diecie. Ludzie, którzy mają problemy z po...

W związku z tym, że po robieniu zakwasu, został mi kilogram buraków, postanowiłem kilka postów poświęcić na przepisy związanych z tym ukiszonym warzywem. Zawsze będę powtarzał, że w kuchni nic się nie może zmarnować, a tym bardziej takie dobro jakim je...

Choć czasem staram się przygotować coś słodkiego, nie jestem jakimś wielkim entuzjastą wypieków, deserów, czy też innych cukierków. Jednak ze względu na okres przedświąteczny, postanowiłem pokombinować i przygotować świąteczny tofurnik. Nie ukrywam, że...

Nie samymi świątecznymi potrawami człowiek żyje, dlatego co jakiś czas trzeba wrzucić na ruszt coś bardziej neutralnego i lekkiego. Dzisiejsze menu będzie zasilać zupa z batatów, które już kiedyś prezentowałem ( niejednokrotni ) i będę do nich powracał...

Nie przypuszczałem, że kupno śliwki wędzonej może być tak skomplikowaną sprawą, która będzie musiała być połączona z treningiem biegowym. Zawsze wydawało mi się, że ten produkt, jest tak bardzo oczywistym składnikiem, że dostanę go w każdym sklepie, ży...

Wczorajsza eskapada do Karpacza, zajęła mi troszkę więcej czasu niż podejrzewałem, dlatego przepis na klopsy z jarmużem pojawia się dopiero dziś. Jak ostatnio można było zauważyć przechadzałem się z wielką gałęzią przepięknego jarmużu i zastanawiałem s...

W grupach wegetariańskich, oraz wegańskich, jak grzyby po deszczu wyrastają nowe pomysły na "kulki mocy", zwane również pralinami. Nie chcąc odstawać od reszty, postanowiłem również zakombinować i przyrządzić słodką przekąskę. W związku z tym, że w pow...