Wszystkie przepisy z bloga

Uwielbiam kombinować z mąką, ciastami, kluchami i właśnie wczoraj był ten dzień kiedy postanowiłem pokolorować, tak bardzo uwielbiane przeze mnie kluski z dziurką. Zwykłą wersję już przedstawiałem, dlatego by urozmaicić danie, dorzuciłem do masy ...

Pozostając w klimacie świątecznym, postanowiłem zrobić "kilka" pierogów, które wzbogacą wigilijny stół. Robiąc je miałem świadomość, że to dopiero pierwsze podejście i nie wytrzymają one zbyt długo. Nie pomyliłem się. W dniu dzisiejszym pozostało tylko...

Nie ukrywam, że inspiracją do wykonania tej zupy była Marta Dymek, która operowała tym nieznanym mi warzywem, na kanale KUCHNIA+. W związku z tym, że jestem szczęśliwym sąsiadem dobrze zaopatrzonego warzywniaka, niezwłocznie udałem się po brukiew...

W związku z tym, że idą święta na blogu pojawia się coraz więcej potraw ściśle związanych z tym okresem. Po boczniaku, który imitował rybę, przyszedł czas na pierniki, które zadowolą łasuchów. Wykonanie ich to nie jest problem, ale poszukanie kombinacj...

W związku z tym, że uwielbiam buraki w każdej postaci, upiekłem ich ostatnio odrobinę i postanowiłem podać je w nieco innej odsłonie. Długo się zastanawiałem, co z nimi zrobić, czy zawinąć je w ciasto i zrobić pierogi, czy może ogarnąć jakąś buraczaną ...

Już bardzo długo, przechadzały się w moich myślach placki ziemniaczane, w nietypowym wydaniu. Nie miałem żadnej koncepcji, czym je podkręcić, ale z pomocą przyszedł mi wędzony tempeh, zalegający od kilku dni w lodówce. Wiele osób pyta, czym jest tempeh...

Coraz częściej na blogach kulinarnych można zauważyć propozycje potraw wigilijnych, oraz wszelkiej maści pierników i ciasteczek. Choć na dobrą sprawę, mógłbym "odgrzewać" zeszłoroczne przepisy, postanowiłem pójść nieco głębiej w temat. W zeszłym roku p...

Wstyd się przyznać, ale nigdy nie było mi dane skosztować cykorii, która niejednokrotnie zaczepiała mnie w trakcie zakupów, na stoisku warzywnym. Gdy już ją dorwałem, postanowiłem sprawdzić jej smak i nie ukrywam, że jakoś nie było wielkiego WOW, ani w...

Co jest najlepszą propozycją na jesienne wieczory? Oczywiście, gęsta zupa z soczewicy, do której w ramach podkręcenia dołożono bataty. Proporcje, które podam poniżej są ilością na bardzo duży gar, gdyż zupę przygotowywałem dla 10 osób na imprezę andrze...

Wykorzystuję maksymalnie okres, kiedy brukselka rezolutnie występuje na sklepowych półkach. Tak jak już kiedyś wspominałem, znienawidzone przeze mnie warzywo, teraz się stało niesamowitym przysmakiem. Zacząłem doceniać jej smak, oraz fakt, że bardzo sz...

Staram się zamieszczać przepisy, mało skomplikowane, bardzo proste, takie które nie odstraszą ludzi, którzy troszkę słabiej poruszają się po salonach kuchennych. Nie żebym był lwem parkietu kulinarnego, ale z doświadczenia wiem, że nie wszyscy mają tak...

Jak już wspominałem ostatnio, często czerpię inspirację z programów kulinarnych, które zajmują 75% czasu antenowego w naszym odbiorniku TV. W tym przypadku nie było inaczej, rzekłbym nawet, że identycznie, wręcz szablonowo. Na kanale KUCHNIA PLUS ( nie...

Porażki są po to, byśmy mogli dostrzec nowe rozwiązania na drodze do sukcesu. Idąc za tą myślą, nie poddałem się i po pierwszej porażce z musaką, następnego dnia postanowiłem bardziej się przyłożyć i nieco zmodyfikować swój przepis. Warzywa, które wcze...

Za czasów kiedy tłustszy ode mnie był tylko tłusty czwartek, a bardziej leniwe ode mnie były jedynie pierogi, uwielbiałem objadać się słodyczami. W konsekwencji tego doszedłem do słusznej wagi 135 kg i do braku akceptacji swojej osoby. Na szczęście uda...

W końcu udało mi się zrealizować plan, który krążył po mojej głowie już od kilku miesięcy. Znalazły się chęci, znalazł się materiał budowlany i przede wszystkim wygospodarowałem trochę więcej czasu niż zwykle. Moje wspomnienia z rodzinnego domu, zawsze...

Tak jak mówiłem, upiekło mi się ostatnio trochę buraków, dlatego po buraczanym hummusie, postanowiłem nieco zmodyfikować przepis na farinatę, która robi furorę wśród znajomych. Przypomnę tylko, że farinata, to rodzaj włoskiego placka, którego bazą jest...