Jak zimą ugotować botwinkę... Botwinka szpinakowa z burakiem

Twins Pot

No i dostałam zadanie! Rodzina ma ochotę na... zupę z botwinki :) Takiej młodej, świeżej... Tęsknimy już za wiosną... Daje się to odczuć też w kuchni. Brakuje nowych smaków, zapachów, kolorów. Pragniemy czegoś lżejszego, nowego. W dalszym ciągu są to dania ciepłe. Gotuję dużo zup warzywnych wykorzystując zapasy z zamrażarki. Ale... botwinki już w szufladach nie miałam:(

Ugotowałam rosół z dużą ilością warzyw korzeniowych. Dodałam gotowany, tarty burak i kilka garści pokrojonego szpinaku. Wlałam sok z połowy cytryny, zeby zupa zachowała intensywny kolor. Amarantowa zupa z odrobiną śmietany i kromką bagietki... Smakowała całkiem wiosennie. Taka botwinka szpinakowo buraczkowa. Polecam :)

1 litr rosołu
gotowana włoszczyzna (warzywa pokrojone w kostkę)
gotowany grubo tarty burak
200g. szpinaku
sól, pieprz
sok z 1/2 cytryny
słodka śmietanka
bagietka

Twins Pot 21 lut 16

Warzywa, Dla dzieci, Zdrowe i smaczne, Jak to zrobić, Zupy

73 przepisów

Polecane przepisy

Botwinka do słoików

Botwinka do słoików to świetny sposób na zamknięcie trochę lata na zimę, bo głównie sezon na botwinkę u nas trwa od czerwca, jeszcze teraz w sierpniu możemy się nią cieszyć do woli. Ale kto twierdzi, że botwinka to tylko zupa Czytaj dalej ͛...

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię

Marynaty i przetwory, Przetwory na zimę, Domowe przetwory, Przetwory i marynaty, Botwinka, Botwinka do słoików, Botwinka na zimę

Kiszona botwinka nie tylko na zupę

Wkręciłam się od ponad roku w kiszenie różnych warzyw i bardzo to lubię zarówno jeść jak i robić. Kiszona botwinka kusiła mnie od dawna, buraczki na kwas do barszczu kiszę już od dawna, ciekawa byłam, jak wypadnie smak zrobionych podobnie młody...

Grażyna gotuje

Wegańskie, Spiżarnia, Kiszonki, Botwinka, Kwas burakowy

Botwinka - wiosenna zupa z młodych buraków.

Jak ugotować botwinkę? To pytanie w okresie wiosny zadaje sobie pewnie wielu z nas. Botwinka, czyli wiosenna zupa z młodych buraków o wspaniałym kolorze i delikatnym burakowym smaku, to bardzo aromatyczna propozycja i warto, a nawet powinno się ją zrob...

Poezja Smaków

Slider, Zupy

Botwinkowe bajgle

Rozpoczął się sezon na botwinkę. Grzechem byłoby z niej nie korzystać! A z młodych buraczków można zrobić nie tylko chłodnik, ale także dodać je do ciasta chlebowego. Dzięki temu nabierze ciekawego smaku i przede wszystkim koloru. Posiekaną botwinkę do...

Smakowity Chleb

Bez kategorii

Burak nie jest prostakiem wśród warzyw. Buraczki z kaparami i syropem klonowym oraz inne przepisy

Buraczki to moje ulubione warzywo. Można z nich stworzyć mnóstwo potraw, nie ograniczając się do tartych buraczków jako dodatek do obiadu. Burak jest niesamowity. Jest cennym warzywem, Dlaczego więc określenie "burak" w odniesieniu do człowieka oznacza...

Twins Pot

Warzywa, Surówki

Botwinka z ziemniaczkami i skwarkami

Botwinka to zupa przygotowana z młodych liści i korzenia buraka. Podana ze śmietaną, jajkiem i ziemniaczkami okraszonymi skwarkami wygląda i co najważniejsze smakuje wyśmienicie. Botwinka z ziemniaczkami i skwarkami - przepis: W garnku przygotowujemy w...

Kulinarny Blog – wiesz jak gotować!

Obiady, Jajka, Olej, Zupy, śmietana, Ziemniaki, Jajko, Marchew, Pietruszka, Marchewka, Boczek, Botwinka, Botwina, Młode warzywa, Podgardle, Skwarki

Botwinka z młodymi ziemniakami

Sezon na młode warzywa, okoliczne bazarki oferują piękne i smakowite okazy. Zapraszam dzisiaj na lekką zupę Botwinkę, aromatyczne młode liście i korzeń buraka ćwikłowego, z dużą ilością kopru i śmietany. Dobrym dodatkiem są młode malutkie ziemniaczki, ...

Kuchnia Poli

Zupy, Botwinka, Jak zrobić zupę botwinkową, Lekka zupa, Przepis na zupę botwinkową, Zupa botwinkowa, Zupa botwinkowa przepis, Zupa warzywna

Botwinka

Już dawno miałam opublikować ten przepis, ale cały czas coś mnie zatrzymywało. Jeszcze bez problemu w warzywniakach dostaniemy botwinkę, więc proponuję łatwy przepis na szybką zupę. Botwinka składniki: pęczek botwinki z buraczkami (jak największe) 2 l ...