Wątróbka z sosem wiśniowym z nowego numeru Kotła

Trzy świnki
Przepisy
52
Kategorie
41
Wątróbka z sosem wiśniowym z nowego numeru Kotła
Wątróbka z sosem wiśniowym z nowego numeru Kotła
Póki temperatura za oknem pozwala na pląsy przy kuchennych palnikach, zaopatrzcie się w wątróbkę i wiśnie. Z tych składników w niecałą godzinę odczarujecie poczciwą wątróbkę z dobrze znanego duetu z cebulą i poznacie bardziej wytworne połączenie z sosem wiśniowym na bazie czerwonego wina.
Poniższy przepis, jak również masę innych potraw z wiśniami znajdziecie w nowym numerze magazynu Kocioł.
 
 

 Co potrzebujemy?
 

Składniki na sos:
  • 250 g wydrylowanych wiśni
  • ½ czerwonej cebuli
  • 350 ml czerwonego półwytrawnego wina
  • 100 ml octu balsamicznego
  • 3-4 łyżki miodu
  • 1/2  łyżeczki cynamonu
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • 2 goździki
  • sól, pieprz
  • oliwa

Pozostałe składniki:
  • 400 g wątróbki z kurczaka
  • sól, pieprz
  • olej do smażenia
Jak przyrządzamy?
 
Cebulę drobno siekamy i szklimy na średnim ogniu. Podlewamy winem i odrobiną octu. Dusimy 5 minut. Dorzucamy wiśnie, zalewamy resztą wina oraz octu balsamicznego. Doprawiamy przyprawami i miodem. Gotujemy na średnim ogniu, aż płyn zgęstnieje.
Wątróbkę dokładnie myjemy, usuwamy błony i posypujemy pieprzem. Smażymy na dobrze rozgrzanym oleju po 4 minuty z każdej strony. Solimy, gdy jest gotowa. Podajemy z sosem wiśniowym.

Smacznego!
Owoce, Kocioł, Obiad, Mięso
Kocioł
Kocioł
18 przepisów
Waniliowe muffinki z rabarbarem i nowym numer magazynu KociołKolorowe napoje na upalne dni: lemoniada różana, zielony smoothies i żółty shakeWątróbka z sosem wiśniowym z nowego numeru KotłaCarpaccio z cukiniiTosty francuskie z sosem jeżynowo-rumowym i nowy numer KotłaTort owocowo-limonkowy i urodzinowe wydanie magazynu Kocioł
Polecane przepisy
Przepis na Placki sodowe
Placki sodowe
Przepis na dolnośląskie placki sodowe przygotowałam do 21. numeru KOTŁA na podstawie receptury Pani Krystyny Nowickiej z Koła Gospodyń Wiejskich z Tłumaczowa* (okolice Kłodzka). Pomimo tego, że placki robiłam po raz pierwszy, po przygotowaniu...
Gotuj z Kasią
Dla dzieci, Przepisy na Thermomix, śniadania, Dla mamy karmiącej, Kuchnia dolnośląska, Naleśniki i placki, Podpatrzone przepisy, Placki, Zsiadłe mleko
Przepis na Sos koperkowy
Sos koperkowy
Ostatnio prezentowałam prosty przepis na sos czosnkowy z 15. numeru KOTŁA. Dzisiaj czas na koperkowy, a właściwie dwie jego wersje wytrawną i słodkawą. Pierwszą znajdziecie w magazynie, natomiast do drugiej nie byłam początkowo...
Gotuj z Kasią
Przetwory i dodatki, Kremówka, Dodatki, Koperek
Przepis na Numer specjalny KOTŁA – karnawał w stylu PRL
Numer specjalny KOTŁA – karnawał w stylu PRL
Z lekkim opóźnieniem przynoszę nowinę o numerze specjalnym KOTŁA
Gotuj z Kasią
Okołokulinarne tematy, Kocioł, Magazyn
Przepis na Zupa Caldo Verde
Zupa Caldo Verde
Przy okazji pesto z jarmużu i suszonych pomidorów obiecałam Wam jeszcze jeden przepis z dodatkiem jarmużu. Miałam na myśli portugalską zupę Caldo Verde, którą serwuje się przy okazji świąt, ślubów, urodzin i innych ważnych wydarzeń....
Gotuj z Kasią
Bezglutenowe, Dania główne, Cebula, Mięso, Zupy, Ziemniaki, Kiełbasa, Jarmuż, Chorizo, Kapusta
Przepis na Placki ziemniaczane z żółtym serem
Placki ziemniaczane z żółtym serem
Przy okazji 13-stego numeru KOTŁA odkryłam pyszne danie placki ziemniaczane z żółtym serem. Powstały na podstawie przepisu pani Wandy Wójcik z Koła Gospodyń Wiejskich w Wambierzycach, który odnalazłam w książce “Smaki pogranicza. Dziedzictwo...
Gotuj z Kasią
Dania główne, Wegetariańskie, Kuchnia dolnośląska, Ser, Ziemniaki, Koperek
Przepis na Dwunasty numer dolnośląskiego magazynu kulinarnego KOCIOŁ
Dwunasty numer dolnośląskiego magazynu kulinarnego KOCIOŁ
Z radością donoszę, że lipcowo-sierpniowy numer KOTŁA już jest
Gotuj z Kasią
Okołokulinarne tematy
Przepis na Naleśniki na piwie
Naleśniki na piwie
Szykując dania do ostatniego numeru KOTŁA spotkałam się z Martyną i smażyłyśmy placki. Dużo pysznych placków
Gotuj z Kasią
Dania główne, śniadania, Naleśniki i placki, Wegańskie, Ser, Pomidory, Szynka, Sos pomidorowy
Przepis na Numer specjalny KOTŁA – Torty
Numer specjalny KOTŁA – Torty
400 dni po premierze pierwszego numeru Dolnośląskiego Magazynu Kulinarnego KOCIOŁ zapraszam na specjalne, urodzinowe wydanie TORTY. W środku znajdziecie 13 ciast na 4 pory roku. Z okazji jubileuszu każdy tort prezentowany jest przez autorkę. Ab...
Gotuj z Kasią
Okołokulinarne tematy, Kocioł, Magazyn
Podpowiedzi wyszukiwań
Orientación-cuadrado-horizontal/Categorías-DEGAS-GAUGUIN-HOMER-LEIGHTON-MODIGLIANI-MONDRIAN-MONSTED-MUCHA-MUNCH-SOROLLA Y BASTIDA
Orientación-cuadrado-horizontal/Categorías-DEGAS-GAUGUIN-HOMER-LEIGHTON-MODIGLIANI-MONDRIAN-MONSTED-MUCHA-MUNCH-SOROLLA Y BASTIDA
Masło klarowane
Masło klarowane
1AND/**/3628=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(3628=3628)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')#
1AND/**/3628=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(3628=3628)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')#
1))AND/**/9220=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(9220=9220)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~') AND ((5388=5388
1))AND/**/9220=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(9220=9220)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~') AND ((5388=5388
1' AND AND/**/8254=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(8254=8254)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')-- -
1" AND AND/**/8254=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(8254=8254)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')-- -
1' AND AND/**/7910=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(7910=7910)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')-- -
1' AND AND/**/7910=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(7910=7910)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')-- -
1') AND AND/**/7594=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(7594=7594)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')-- -
1') AND AND/**/7594=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(7594=7594)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')-- -
1' AND AND/**/4368=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(4368=4368)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')-- -
1' AND AND/**/4368=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(4368=4368)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')-- -