Pieczony schab to dokonały pomysł na obiad lub kolację. Może być podawany na ciepło i na zimno. Schab może z powodzeniem zastąpić wędlinę kupowaną w sklepie. Jest o wiele zdrowszy i nie zawiera konserwantów. SKŁADNIKI:
1,5 kg schabu bez kości,
2 ząbki czosnku,
1 łyżeczka papryki słodkiej mielonej,
1 łyżeczka majeranku,
1 łyżeczka pieprzu,
½ łyżeczki soli,
6 łyżek oleju,
PRZYGOTOWANIE:
1. Czosnek przeciskam przez praskę. Olej mieszam z czosnkiem, papryką, majerankiem, solą i pieprzem. Do marynaty wkładam schab. Dokładnie nacieram mięso. Odstawiam na 2 godziny w chłodne miejsce.
2. Schab razem z marynatą przekładam do rękawa do pieczenia. Rękaw związuje i układam na blaszce. Schab piekę około 2 godzin w temperaturze 190 stopni.