#52 Całodzienna hibernacja

The Plate of Black Dog

Dyniowo-orzechowy sernik z orzechowo-daktylową kruszonką, duszoną gruszką z cynamonem, żurawiną i czekoladą

Jesienią nie może zabraknąć dyniowego sernika, więc nie miałam wątpliwości, że ten prędzej czy później się u mnie pojawi. Czekałam tylko na rozgrzany piekarnik i wolną chwilę do wykorzystania, co nadarzyło się wczoraj. Nie będę się rozpisywać - kulinarni bywalcy wiedzą, że dyniowy = wspaniały, jednak wspomnę tylko o wyjątkowej konsystencji, którą sernik zyskał dzięki pieczeniu w kąpieli wodnej. Bardzo kremowy i delikatny, ale jednocześnie zbity i nie kruszący się - dla mnie idealny! Ze słodką improwizowaną kruszonką orzechową i duszoną rano z dodatkiem imbiru gorącą gruszką.

Przepis:

Sernik:
- 150g twarogu
- 50g jogurtu
- małe jajko
- 4 łyżki puree z dyni
- 1 łyżka masła orzechowego
- 1 łyżeczka miodu
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka tapioki/mąki ziemniaczanej
- olej kokosowy do natłuszczenia naczynia

Kruszonka:
- 1,5 łyżki mąki (tu orkiszowa)
- 1,5 łyżki mąki orzechowej
- 1 świeży daktyl
- 1 łyżeczka oleju kokosowego

Wszystkie składniki blendujemy na gładką masę i przekładamy do dobrze natłuszczonego naczynia. Składniki na kruszonkę rozdrabniamy w młynku do kawy lub blenderze i "toczymy, kruszymy" palcami drobne kawałki. Wysypujemy na wierzch sernika po bokach. Pieczemy w kąpieli wodnej (razem z naczyniem z parującą wodą) przez około godzinę w 170 stopniach. Po wyjęciu studzimy i wkładamy na noc do lodówki.

Zaspać w środku tygodnia - to zdecydowanie nie popłaca. Na początku daje złudne wrażenie pełni sił, problem zaczyna się jednak, gdy trzeba później o ludzkiej porze położyć się do łóżka, a następnego dnia wstać normalnie. Tak więc wczorajsze (wczorajszo-dzisiejsze :P) zarwanie nocy do godziny 1:00 nad ranem, dziś przepłacam opadającymi powiekami i samopoczuciem jak u nie do końca trzeźwego. A harmonogram dość napięty, może i lepiej hibernować cały dzień: tu sprawdzian z chemii, tam pląta się jakaś godzina czy dwie matematyki, zadanie z angielskiego. Później uwaga: budzę się na obiad w towarzystwie Sylwii w miejscu jeszcze niesprecyzowanym (ale spokojnie, podczas 6 przerw zdążymy wpaść na siebie w łazience parę razy i omówić spotkanie :D), zdecydowanie najmilszy punkt dzisiejszego dnia. Następnie świadomie i dobrowolnie wpadnę w hibernację udając się do lekarza, posiedzę chwilę i pobiegnę na korepetycje z biologii, gdzie przez 1,5 godziny na stołku będę spała. No to... dobranoc :P

The Plate of Black Dog11 wrz 15

Przepis, Cynamon, Dynia, Jogurt, Czekolada, Miód, Gruszka, Mąka orkiszowa, Masło orzechowe, Twaróg, Mąka arachidowa, żurawina

19 przepisów

Polecane przepisy

Pudding chia na mleku roślinnym, z owocami tropikalnymi (Chia pudding with tropical fruits).

Kolejny szybki deserek / kolacja.Zamiast chia możecie spróbować użyć tapioki :)Generalnie potraktujcie to jak bazowy przepis - można zmienić mus owocowy i owoce na wierzchu - co chcecie! Myślę ze świetny będzie też z malinami / jagodami / t...

Kulinarne podróże

Czekoladowy budyń jaglany z leśnymi owocami • WERSJA ZIMOWA • co u mnie?

Kochani! Czy ktoś jeszcze śledzi tego bloga...? ;'-)Rany, jak dawno mnie tu było. Raz po raz pojawia się chęć powrzucania Wam zaległych przepisów, chociaż gołych, "saute" bez żadnego komentarza z mojej strony....C z a s czas czas. A r...

Kulinarne podróże

Zdrowo, Bezglutenowo, Na słodko, Desery

Deser z kaszy jaglanej Pina Colada

DESER Z KASZY JAGLANEJ PINA COLADA poleca się na weekend

Czarna wisienka

Pyszne wypieki i desery, Bez laktozy, Bezglutenowe, Deser, Owoce, Bez pieczenia, Kokos, Kasza jaglana, Mąka kokosowa, Ananas

Ludzie, których nie znam. Wyścigi, o których nic nie wiem.

52 dni startowe w kalendarzu UCI. 65 kolarzy z zawodową licencją. Kolarstwo szosowe w Polsce. By się nim interesować, trzeba sporego samozaparcia. Krótki test. Masz dziesięć sekund, by pomyśleć o nazwiskach polskich kolarzy. Michał Kwiatkowski i Rafał ...

XOUTED - Kolarstwo by Marek Tyniec

Casual, Polskie Kolarstwo, Media, Social media

Nic dziś nie zrobiłam

Od 6:52 mam to samo poczucie. Nic dziś nie zrobiłam. Jestem leniem z bajki. Nic, zero, żadnych czynności. Czysta karta,... Artykuł Nic dziś nie zrobiłam pochodzi z serwisu Kobiece inspiracje - blog o prawie samych przyjemnościach.

Blog o prawie samych przyjemnościach

Babskie sprawy

52 City Diner – restauracja której nie polecam

Miał być wielki sen o Amerykańskiej, dobrej knajpie, wyszedł tandetny lokal ze śmieciowym jedzeniem i ciekawym wystrojem. 52 City Diner to niewielki lokal zlokalizowany na parterze jednej z kamienic przy ulicy Gdańskiej. Świetna lokalizacja i sup...

Biegacz na diecie

Restauracje, Biegacz na mieście, Kuchnia amerykańska, Restauracje w Bydgoszczy

Relacja z Rodzinnych Targów Zdrowia - 21 stycznia 2017

W ubiegłą sobotę, w Międzynarodowym Centrum Kongresowymw Katowicachodbyły się Rodzinne Targi Zdrowia - całodzienna impreza, w której uczestniczyło ponad 150 wystawców, i prawie 5 tysięcy gości.Wzięłam udział w tej imprezie na zaproszenie Po...

Sio-smutki

Spotkania i warsztaty

Kup sobie psa

Niedawno pisałam o tym jak zacząć się odchudzać i o tym, że można to zrobić bez aktywności fizycznej. Bo można. Należy tylko zadać sobie jedno podstawowe pytanie: po co się odc...