Krewetki w rozpalającym zmysły, diabelskim sosie z aromatycznym i studzącym kubki smakowe ryżem. Pomysł na szybką i nieskomplikowaną potrawę o właściwościach pobudzających ;p
♥ 30 szt. krewetek z ogonkami (na 3 osoby)
♥ 2 szalotek
♥ 1 łodygi selera naciowego
♥ 1 czerwonej ostrej papryki
♥ 1 cytryny
♥ 1 szklanki białego wina
♥ 3 łyżek oliwy
♥ 2 łyżek masła
♥ pęczka kolendry
♥ dwóch szczypt soli
♥ 200 g ryżu
Zrób mnie:
Sparz cytrynę i zetrzyj z niej skórkę. Obierz i posiekaj dość drobno szalotkę, seler naciowy i ostrą paprykę. W tzn. międzyczasie postaw wodę na ogniu, posól i ugotuj ryż. Usmaż na oliwie szalotki i seler naciowy, podaj paprykę, skórkę z cytryny, sól. Wrzuć krewetki i podsmaż chwilę wszystkie składniki, wlej wino i pozwól mu się ulatniać JGdy sos zredukuje się o ok. 1/3 , dodaj masło i wymieszaj z krewetkami. Posiekaj kolendrę i wymieszaj ją z ryżem. Smacznego J