Przepisy z kategorii łosoś

Jak sama nazwa wskazuje FUTO znaczy grube i dlatego właśnie aż tyle udało mi się dziś wepchnąć w nasze sushi. Stęskniłam się za jego robieniem ponieważ przez ostatnie kilka tygodni miałam akcje przeprowadzka. Niestety nie miałam dostępu d...

Jestem DOMI i jestem sushimaniakiem, który zakochał się w sushi od pierwszego zjedzenia. Jak zrobić sushi w domu? Na moim blogu znajdziecie odpowiedz na to pytanie oraz wyjątkowe przepisy na sushi. Dokładnie tak opisałam siebie i to co robię w dopuszcz...

OOooooo rany skończył mi się ryż a jeszcze tyle łososia zostało. Tak więc z powodu braku ryżu nie powstał dziś przepis na sushi ale wyjątkowy i prosty sposób na łososia. Wiele razy słyszałam że w sytuacji kryzysowej można znaleźć naprawdę bardzo fajne ...

Cieszę się z każdej wiadomości, którą od Was otrzymam Fajnie, że macie ochotę podzielić się ze mną swoimi problemami i wątpliwościami, które pojawiają się podczas robienia sushi. A jeszcze fajniej, że mogę Wam pomóc i doradzić. Czuję się trochę tak jak...

Witam Was serdecznie w nowym roku Jednej rzeczy chciałabym Wam życzyć najbardziej RÓBCIE TO CO KOCHACIE! Mimo wielu innych zajęć i obowiązków moja pasja, którą jest sushi nadal się rozwija a w głowie rodzą się wciąż nowe pomysły i przepisy na s...

Kuchnia japońska to kuchnia bardzo wymagająca zarówno jeśli chodzi o umiejętności jak i same produkty. Wiele razy spotkałam się z opinią, że nigdy nie uda się na naszym kontynencie odtworzyć tego co w japońskich tradycyjnych restauracjach. To zapewne p...

Gdyby ktoś się wystraszył to od razu uspokajam że to tylko sos malinowy

Przepis na idealny tatar to marzenie wielu z nas Każdy kto lubi tatar i próbował zrobić go w domu wie, że to wcale nie taka prosta sprawa. Często małe zmiany w proporcjach produktów czy przypraw mogą zmienić cały smak. Przyznam od razu, że nie mam wiel...

Ciekawa jestem czy ktoś z Was interesował się historią sushi. Przebyło ono naprawdę długą drogę. Począwszy od nare zushi, które narodziło się w Chinach w IV wieku skąd trafiło do Japonii i było jedynie sposobem na fermentację ryb a skończywszy ...

Rewolucja sushi miała miejsce w latach pięćdziesiątych XIX wieku ponieważ to właśnie wtedy odkryto możliwość połączenia ryżu i ryby z wodorostem nori. Nie dość, że nori świetnie komponowało się z resztą smakowo i wizualnie, to pozwalało na rolowanie i ...

Często jadacie sushi w restauracjach?  Ja mimo, że z przyjemnością robię sushi w domu to czasem sprawdzam co nowego i smacznego dzieje się w sushi barach.  Sushimasterzy prześcigają  się w pomysłach na łączenie składników w sushi, stosowaniu lokalnych ...

Bardzo klasyczny przepis na sushi mam dla Was dziś ale za to nieklasycznie je potem na koniec posypiemy. Zapewne dobrze wiecie, że testuje w sushi wszystko co lubię tak więc przyszła pora na moje ukochane pistacje. Obrane ze skorupki pokroiłam na mniej...

Pamiętacie URAMAKI na SŁODKO? Od tamtego czasu robiłam je już wiele razy. Moi goście są zachwyceni tym smakiem dlatego postanowiłam wykorzystać go w nieco innej kombinacji. Tak więc tym razem polecam Wam przepis na gunkan sushi wypełnione niezwykle sma...