Puszyste śniadanie z omletem białkowym i bez glutenu

subiektywnie w kuchni

"Śniadanie to podstawowy posiłek", zdanie powtarzane jak mantra. No cóż czy się to komuś podoba czy nie tak jest. Ja osobiście nie jestem wielbicielką śniadań. Do godziny 13:00 spokojnie mogę nie jeść i wcale nie odczuwam głodu. Trzy kawy świetnie zastępują mi posiłek. Jednak zdrowy rozsądek stuka mi gdzieś w tył czaszki i powtarza, że tak nie można. W ramach życzeń na trzydziestkę ktoś podesłał mi link do artykułu. Był on o tym dzieje z organizmem po trzeciej dekadzie i trochę się przestraszyłam. Postanowiłam, że koniec zwalania wszystkiego na brak czasu i trzeba się za siebie wziąć. Nie jestem rano głodna, ale staram się zjeść coś zdrowego, żeby nie wychodzić do pracy z pustym żołądkiem i nie robić przysługi wrzodom.

W dni wolne staram się bardziej. Ostatnio przygotowałam na śniadanie omlet białkowy i sałatkę z fenkułem. Sałatka była niczego sobie. Znalazłam przepis w internecie, trochę go oczywiście zmodyfikowałam. Jednak kiedy doszło do konsumpcji uznałam, że receptura wymaga dopracowania. Dlatego na razie w ramach dygresji od omletu tylko zdjęcie, a przepis w najbliższym czasie.

Tymczasem pomysł na omlet pojawił się kiedy czytałam jakieś jadłospisy znanych ludzi. Co druga osoba, ponoć codziennie jada takie omlety na śniadanie. Miałam kilka białek w lodówce (żółtka wylądowały w carbonarze) i uznałam, że to ten moment. Jak pisałam jakiś czas temu moda na unikanie glutenu zagościła pod moim dachem i jakoś nie chce minąć. Dlatego omlet dodatkowo był bezglutenowy. Do jego przygotowania potrzebowałam:

3 białek
łyżkę mąki z ciecierzycy
3 plastry szynki szwarcwaldzkiej
kawałek awokado
kawałek niebieskiego, twardego sera pleśniowego
ziarna słonecznika
olej słonecznikowy
masło

Białka ubiłam na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodałam łyżkę mąki i miksowałam, aż całość miało gładką fakturę. Na patelnię wylałam trochę oleju i dałam kawałek masła. Na rozgrzany tłuszcz wysypałam trochę ziaren słonecznika, żeby się zarumieniły. Do piany dodałam, delikatnie mieszając: szynkę, awokado i ser. Wszystko pokrojone na drobne kawałki. Białą masę przełożyłam na patelnię. Omlet obróciłam jak zarumienił się z jednej strony, a kiedy druga była złota, śniadanie było gotowe.

omlet bezglutenowy, glutenfreies Omelett, tortilla sin gluten, omelette sans gluten, gluten-free omelette

subiektywnie w kuchni11 gru 14

Bezglutenowe, Z mięsem, Awokado, Ser pleśniowy, śniadanie, Omlet białkowy, Szynka, Słonecznik

3 przepisów

Polecane przepisy

Owsiane brownie z wiśniami (bez cukru, bez mleka i bez glutenu)

Brownie to jedno z lepszych ciast dla miłośników czekolady i amatorów pieczenia. Brownie to ciasto amerykańskie, którego głównym składnikiem jest gorzka czekolada. Jest to ciasto z zasady zakalcowate, czyli nie należy przejmować się tym czy wyroś...

Na pół słodko

Przepisy, Wegetariańskie, Bez cukru, Bez mleka, Bez glutenu, SEZON NA, Ksylitol, Zrób to sam, Diety, Czekolada, Bez pszenicy, CZEKOLADOWE PRZEPISY, Walentynki, Ciasto czekoladowe, Brownie, Wiśnie, Owsiane

Gryczany keks z czekoladą i jagodami (bez cukru, glutenu i mleka)

Ciasto z czekoladą i sezonowymi owocami jest dobre na pogodę i na niepogodę. Wytrawne, słodzone czekoladą ze stewią smakuje lepiej od klasycznej wersji z cukrem i mąką pszenną. Eksperymentalnie przygotowałam je z mąki gryczanej, kt...

Na pół słodko

Przepisy, Wegetariańskie, Bez cukru, Bez mleka, Bez glutenu, SEZON NA, Diety, CZEKOLADOWE PRZEPISY, Ciasta piaskowe, Jagody, Stewia, Czekoalda, Gryka, Mąka gryczaa

Ryżowe placuszki/pancakes bez glutenu

Ostatnio dopadło mnie choróbsko i przez długi czas byłam na lekkostrawnej diecie ryżowej. Po tygodniu, nie mogłam już patrzeć na płatki ryżowe na śniadanie, więc postanowiłam zrobić coś smaczniejszego. Surowych owoców nie mogłam jeść, więć do ciasta do...

Mienta blog

Bezglutenowe, Naleśniki i placki, Pancakes, Placuszki, Pancakes bez glutenu, Placuszki ryżowe

Puszyste placuszki dyniowo-bananowe (bez glutenu)

Pomysł na pyszne i zdrowe śniadanie dla dwóch osób? Placuszki dyniowo-bananowe sprawdzą się w tej roli idealnie! Nie zawierają glutenu ani białego cukru, są lekkie i puszyste - a przy tym naprawdę sycące. Przygotujmy śniadanie z dbałością. O siebie, o ...

Planeta Smaku

Fit, Bez glutenu, śniadanie, Bez cukru, Banan, Mąka kokosowa, Bez mleka, Dynia, Mąka gryczana

Puszyste placuszki dyniowo-bananowe (bez glutenu)

Planeta Smaku

Fit, Bez glutenu, śniadanie, Bez cukru, Banan, Mąka kokosowa, Bez mleka, Dynia, Mąka gryczana

Jabłkowe placuszki jaglane (moje ulubione)

Jestem prawdziwym omleto- i plackożercą, szczególnie ostatnio. Odkrywam wciąż nowe smaki, wyszukuję różne nietypowe mąki, eksperymentuję z dodatkiem przeróżnych owoców. Kiedy jednak odkryję tę jedną, idealną (według mnie i moich kubków smakowych) recep...

Planeta Smaku

Bez glutenu, śniadanie, Bez mleka, Jabłka, Placuszki

Jabłkowe placuszki jaglane (moje ulubione)

Planeta Smaku

Bez glutenu, śniadanie, Jabłka, Bez mleka, Placuszki

Bezglutenowe muffiny z powidłami śliwkowymi

Kakaowe muffiny z powidłami śliwkowymi, puszyste i delikatne, błyskawiczne w przygotowaniu. Pieczenie bez glutenu, kiedyś wydawało mi się niemożliwe, czy to w ogóle smakuje Muffiny bezglutenowe też mogą być bardzo smaczne, o wiele lepsze co się...

Kuchnia u Poli

Bez glutenu, Muffiny, Cupcakes muffiny, Powidła śliwkowe, Bezglutenowe muffiny, Muffiny kakaowe, Muffiny z powidłami śliwkowymi, Z powidłami przepisy

Podpowiedzi wyszukiwań

Rosa webbiana

-9251287' UNION ALL SELECT NULL,NULL,NULL,CONCAT(0x7e55767a616b77,(1),0x6166786179557e) #

-9251287' UNION ALL SELECT NULL,CONCAT(0x7e55767a616b77,(1),0x6166786179557e),NULL #

-9251287' UNION ALL SELECT NULL,NULL,CONCAT(0x7e55767a616b77,(1),0x6166786179557e) #

-9251287' UNION ALL SELECT CONCAT(0x7e55767a616b77,(1),0x6166786179557e),NULL,NULL #

-9251287' UNION ALL SELECT NULL,CONCAT(0x7e55767a616b77,(1),0x6166786179557e) #

-9251287' UNION ALL SELECT CONCAT(0x7e55767a616b77,(1),0x6166786179557e),NULL #

-9251287' UNION ALL SELECT CONCAT(0x7e55767a616b77,(1),0x6166786179557e) #