Bienmesabe – migdałowa pasta z Wysp Kanaryjskich

Studnia Miodu

Przepisy

Kategorie

146

Bienmesabe – migdałowa pasta z Wysp Kanaryjskich

„Dobrze mi smakuje” powie chyba każdy, kto spróbuje bienmesabe – nie tylko dlatego, że właśnie tak tłumaczy się z hiszpańskiego tą nazwę. Słodka masa na bazie migdałów, cukru, żółtek i miodu jest jednym z najstarszych i najbardziej popularnych deseró...

Studnia Miodu27 cze 16

Kuchnia wysp kanaryjskich, Migdały

4 przepisów

Studnia Miodu

Honey Well: food worth traveling

99146

Polecane przepisy

Mojo Verde – zielony sos z Wysp Kanaryjskich

Mojo Verde, zaraz obok Mojo Rojo, to najpopularniejszy sos na Wyspach Kanaryjskich. Ląduje na stole praktycznie do każdego posiłku. Najczęściej podaje się go do słonych ziemniaczków Papas Arrugadas, ale pasuje także do mięs czy ryb, a także maczania ps...

Madame Edith

Mojo Verde – zielony sos z Wysp Kanaryjskich

Madame Edith

Mojo Rojo – najpopularniejszy sos na Wyspach Kanaryjskich

Mojo to rodzaj sosu. Jego różne wersje podawane są w całym hiszpańskojęzycznym świecie. Ta akurat pochodzi z Wysp Kanaryjskich, gdzie do żadnego posiłku nie może zabraknąć miseczki z Mojo Rojo czy Mojo Verde. Te sosy są genialne i każdy, kto choć raz o...

Madame Edith

Papas Arrugadas – najlepsze ziemniaki z Wysp Kanaryjskich

Jeśli byliście na Wyspach Kanaryjskich, to Papas Arrugadas są Wam doskonale znane. To małe ziemniaczki z pofalowaną skórką, na której osadza się cienka warstwa morskiej soli. Są podawane zawsze do obiadu czy kolacji. Obowiązkowo serwowane są z charakte...

Madame Edith

Bienmesabe – migdałowa pasta z Wysp Kanaryjskich

Studnia Miodu

Kuchnia wysp kanaryjskich, Migdały

''Pomarszczone'' ziemniaki z pikantnym sosem mojo picón. Klasyka kuchni Wysp Kanaryjskich

Papas arrugas czyli pomarszczone ziemniaki z sosemmojo picon, Ojcze Nasz kuchni Wysp Kanaryjskich, właśnie tam spróbujecie jego najlepszego wydania... z ziemniakami. Dlaczego pomarszczone? Gotuje się je w mundurkach, a potem na sam koniec odparow...

comidas y vinos

Papryka, Ziemniaki, Sosy do grila, Sos pikantny

Zupa z ciecierzycą

Zupa z ciecierzycą jest gęsta i bardzo pożywna, choć w pełni wegetariańska. Opiera się na samych warzywach i mocnych, intensywnych przyprawach jak pikantna wędzona papryka i kumin. Chciałam tym sposobem nawiązać do Wysp Kanaryjskich i Maroka, gdzie cie...

Madame Edith

Plate czyli „wino” bananowe

Plate - taki "jabcok" tyle, że bananowy z Kanarów oczywiście fot. D.SzymborskaNie wiem jak udało mi się to zrobić, ale będąc dwa razy na Wyspach Kanaryjskich nigdy nie spróbowałam Plate. Dopiero dziś w czasie „Degustacji Win Wysp Kanaryjskich” spróbowa...