Papas Arrugadas – najlepsze ziemniaki z Wysp Kanaryjskich

Madame Edith

Jeśli byliście na Wyspach Kanaryjskich, to Papas Arrugadas są Wam doskonale znane. To małe ziemniaczki z pofalowaną skórką, na której osadza się cienka warstwa morskiej soli. Są podawane zawsze do obiadu czy kolacji. Obowiązkowo serwowane są z charakte...

Madame Edith05 cze 17

Madame Edith

Blog kulinarno-podróżniczy

6080

Polecane przepisy

Papas arrugadas i dwa sosy mojo

W lutym spędziliśmy jedenaście cudownych dni wAndaluzji. Nie tylko zwiedzaliśmy bajeczne miejsca, ale też kosztowaliśmy hiszpańskich specjałów. Papas arrugadas to popularna przekąska, szczególnie znana na Wyspach Kanaryjskich. To nic innego jak małe zi...

Lubię Gotować

Wegetariańskie, Potrawy jarskie, Przekąski, Kuchnia hiszpańska

Mojo Verde – zielony sos z Wysp Kanaryjskich

Mojo Verde, zaraz obok Mojo Rojo, to najpopularniejszy sos na Wyspach Kanaryjskich. Ląduje na stole praktycznie do każdego posiłku. Najczęściej podaje się go do słonych ziemniaczków Papas Arrugadas, ale pasuje także do mięs czy ryb, a także maczania ps...

Madame Edith

Mojo Verde – zielony sos z Wysp Kanaryjskich

Madame Edith

Mojo Rojo – najpopularniejszy sos na Wyspach Kanaryjskich

Mojo to rodzaj sosu. Jego różne wersje podawane są w całym hiszpańskojęzycznym świecie. Ta akurat pochodzi z Wysp Kanaryjskich, gdzie do żadnego posiłku nie może zabraknąć miseczki z Mojo Rojo czy Mojo Verde. Te sosy są genialne i każdy, kto choć raz o...

Madame Edith

Papas Arrugadas – najlepsze ziemniaki z Wysp Kanaryjskich

Madame Edith

''Pomarszczone'' ziemniaki z pikantnym sosem mojo picón. Klasyka kuchni Wysp Kanaryjskich

Papas arrugas czyli pomarszczone ziemniaki z sosemmojo picon, Ojcze Nasz kuchni Wysp Kanaryjskich, właśnie tam spróbujecie jego najlepszego wydania... z ziemniakami. Dlaczego pomarszczone? Gotuje się je w mundurkach, a potem na sam koniec odparow...

comidas y vinos

Papryka, Ziemniaki, Sosy do grila, Sos pikantny

Papas arrugadas con mojo – przepis na ziemniaczany hit z Teneryfy

Papas arrugadas czyli „pomarszczone” ziemniaczki można spotkać w menu na całych Wyspach Kanaryjskich, ale pierwszeństwo do nich rości sobie właśnie Teneryfa. Są tam wszędzie i są pyszne. Udowadniają, że najlepiej smakuje nam prostota. Do tego przepis...

Studnia Miodu

Podróżując, Kuchnia wysp kanaryjskich

Relacja w wystawy – fiesta de tapas y vinos canarios

W kuchni hiszpańskiej urzeka mnie jej bogactwo, aromaty przypraw, świeżość i prostota wykonania, a w Hiszpanach celebrowanie życia w otoczeniu jedzenia i dumę ze swoich regionalnych smaków (szkoda że nie widzieliście rodowitego grancanario, gdy porówna...