Przepisy z kategorii Ciastka

Składniki: 400 g mąki gryczanej z niepalonej kaszy1 jajko M100 g masła 100 g jogurtu naturalnego100 g miodu 70 g drobnego nierafinowanego cukru trzcinowego 10 g domowej przyprawy piernikowej 5 []

Składniki: 400 g mąki jaglanej 120 g masła 120 g naturalnego miodu 2 ekologiczne jajka M (ewentualnie jabłko jako zamiennik) 1 płaska łyżka domowej przyprawy korzennej Sposób przygotowania: Łączymy wszystkie []

Uwielbiam smak kasztanów, a mój starszy syn uwielbia te ciastka

Składniki: 200 g mąki bananowej z plantanów 100 g mąki ryżowej lub jaglanej 200 g masła klarowanego 80 g nierafinowanego drobnego cukru 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej Sposób przygotowania: Masło wyjąć []

Składniki: 125 g mąki teff 75 g mąki kasztanowej 50 g mąki ziemniaczanej 75 g nierafinowanego cukru pudru 75 g nierafinowanego oleju kokosowego 2 ekologiczne jajka 2 czubate łyżeczki przyprawy []

Składniki: 300 g mąki ryżowej 200 g masła klarowanego lub oleju kokosowego 4 5  jajek przepiórczych lub 1 jajko ekologiczne kurze 50 g nierafinowanego cukru pudru 1 łyżka ekstraktu []

Składniki: 500 g domowej, jasnej i  delikatnej mieszanki mąk bezglutenowych ( dałam 300 g mąki jaglanej, 100 g mąki ryżowej, 100 g mąki kukurydzianej) 200 g masła klarowanego 75 g   []

Składniki: 300 g mąki: 150 g mąki jaglanej, 100 g mąki ryżowej, 50 g mąkiz ciecierzycy 100 g masła klarowanego 1 2 jajka od szczęśliwej kury 70 g nierafinowanego []

Składniki: 250 g domowej mieszanki mąk bezglutenowych, najlepiej korzennych albo o orzechowym posmaku /u mnie: 100 g mąki kasztanowej, 100 g mąki teff, 50 g mąki gryczanej/ 100 g naturalnego []

Ciasto: 100 g mąki jaglanej 75 g mąki ryżowej 75 g mąki ziemniaczanej 100 g masła klarowanego /ogrzanego do temperatury pokojowej/ 1 jajko od szczęśliwej kury 50 g nierafinowanego cukru []

Składniki:  1 szklanka świeżych daktyli  2/3 szklanki mąki kokosowej lub zmielonych kokosowych wiórków 2/3 szklanki nerkowców lub migdałów 1/4 1/3 szklanki kakao w proszku /najlepiej surowego/ Do dekoracji: 50 []

  Składniki: 300 g domowego miksu mąki bezglutenowej /delikatnej, jasnej, drobnoziarnistej/ 100 g masła /najlepiej klarowanego/ 1 jajko od szczęśliwej kury /lub jeszcze lepiej 2 żółtka zamiast całego jajka/ 3 łyżki []

Składniki: 1,5 szklanki mąki żytniej razowej 1,5 szklanki mąki jęczmiennej razowej 1/2 szklanki maślanki 2 jajka 4 łyżki żytniego zakwasu 2 łyżki melasy z karobu 2 łyżeczki proszku do []

Składniki: 200 g masła klarowanego 300 g mąki orkiszowej typ 700 5 miareczek stewii w proszku (można zastąpić nierafinowanym cukrem pudrem dosłodzić do smaku masę wedle uznania) wanilia (1/2 []

Składniki: 80 g masła klarowanego 100 g naturalnego miodu 1 lekko czubata łyżeczka suszonego zmielonego imbiru 1/4 łyżeczki utartych w moździerzu nasionek anyżu /my daliśmy 10 sztuk / 1/4 []

Składniki: 250 g mąki żytniej typ 1400 250 g mąki orkiszowej typ 1400 100 g masła 82% (jeszcze lepiej klarowanego) 1/2 szklanki melasy karobowej (melasy trzcinowej lub lejącego naturalnego []