Dzisiaj porządna porcja mięska!
Są takie chwile, że trzeba najeść się do pełna, nie zastanawiać się nad kaloriami i cieszyć się po prostu ze smacznego jedzonka. I róbcie tak najczęściej jak się da! :) Bo najedzony człowiek, to szczęśliwy człowiek.
Stek, trochę w innej wersji, bo z mięsa mielonego, z dodatkami, do tego jajko sadzone, ziemniaczki i sałatka. Mmmm :)
Czego potrzebujemy? (wychodzą 3 duże steki)
- 1/2 kg mięsa mielonego wieprzowego (u mnie z szynki)
- pęczek koperku
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki musztardy
- 1 łyżka oleju
- sól, pieprz, ostra papryka
- 3 jajka
- mąka do obtoczenia
+ sałatka - ogórek, papryka, pomidor, sałata lodowa i sos vinegret
Do dzieła!
Cebulę kroimy w niewielką kostkę, koperek siekamy, czosnek przeciskamy przez praskę. W misce mieszamy ze sobą mięso, cebulę, koperek, czosnek, musztardę, olej i przyprawy i wyrabiamy na jednolitą masę. Następnie formujemy z powstałej masy 3 duże steki ( tak żeby miały grubość ok 2 cm). Obtaczamy każdy w mące i smażymy na dobrze rozgrzanej patelni, aż trochę się przypieką.
W między czasie smażymy jajko sadzone z odrobiną soli i pieprzu i kroimy warzywka na sałatkę. Smakujemy! :)