Bardzo aromatyczne mięso z dodatkiem mięty i ziół prowansalskich. Można przyrządzić na grillu, na patelni grillowej lub na patelni zwykłej, kto co woli. W każdej postaci wyjdzie pyszne danie :) U mnie robione na patelni grillowej i podane z domowym sosem czosnkowym.
Minimum dodatków, maksimum smaku :)
Czego potrzebujemy?- 1/2 kg piersi z kurczaka
- duży pęczek świeżej mięty
- 1 opakowanie ziół prowansalskich
- sól, pieprz
- olej
Działamy!
Pierś kroimy na kotlety o grubości ok 1-2 cm, nie tłuczemy. Miętę płuczemy pod bieżącą wodą, osuszamy i drobno siekamy. Wrzucamy do małej miski, dodajemy zioła, sól i pieprz, mieszamy. Każdy kawałek piersi obtaczamy w marynacie miętowo- ziołowej i odstawiamy na chwilę. Smażymy krótko na patelni grillowej lekko nasmarowanej olejem (ok 4 minuty z każdej strony).