Składniki:
- 2 litry mleka (nie UHT)
- 2 szkl. kefiru z Grzybka Tybetańskiego
Mleko podgrzewać do temperatury ok. 60 stop. C, dodać kefir i ponownie podgrzewać do temp. 60 stop. C. Następnie odcedzić na sicie z gazą ( robię to w pojemnikach plastikowych i chuście, zakupionych w internecie), pozostawić tak co najmniej na godzinę, ja zostawiam na całą noc w lodówce. Smak rewelacyjny. SMACZNEGO