Soczyste kotlety mielone (z porem i ziemniakiem)

Sio-smutki

Zgodzicie się ze mną, że kotlety mielone to jeden z najpyszniejszych obiadów? Pewnie dlatego mam na blogu ponad 10 sposobów na ich przygotowanie ;)
Mój dzisiejszy pomysł sprawił, że kotlety są wyjątkowo soczyste i delikatne. Trzeba je troszkę inaczej smażyć, bo przez dodatek surowego ziemniaka wymagają więcej czasu w wysokiej temperaturze, ale to naprawdę ciekawy sposób. Spróbujcie koniecznie!

Składniki na 5-6 dużych kotletów:
400 g. mielonego mięsa wieprzowego (szynka, karkówka, łopatka)
ok. 5 cm jasnej części pora
1 średni ziemniak
1 łyżeczka soli
1 łyżka suszonego majeranku
1 łyżka pieprzu ziołowego
1 jajko
bułka tarta do panierowania
olej do smażenia
Przygotowanie:
Pora kroję na cienkie półplasterki i na łyżce oleju smażę do zeszklenia (bez rumienienia). Mięso, jajko, przyprawy i podsmażonego pora przekładam do miski, dodaję startego na najdrobniejszej tarce ziemniaka, dokładnie wyrabiam masę, ewentualnie doprawiam ją do smaku. Formuję dość duże kotlety, każdemu nadając owalny kształt. Panieruję je w bułce tartej i smażę najpierw po 2-3 minuty z każdej strony (na rumiano), a potem przykrywam patelnię i smażę jeszcze po 2 minuty z obu stron.

Sio-smutki06 sty 16

Co na obiad, Kotlety, Kotlety mielone

11 przepisów

Polecane przepisy

Kotlety mielone mojej mamy

Kotlety mielone mojej mamy Ulubione z czasów dzieciństwa. Kotlety mielone mojej mamy są soczyste i aromatyczne. Mama zawsze dodaje do mięsa drobno posiekaną natkę pietruszki. To jej sekretny składnik. Kotlety mielone według receptury mojej mamy zawsze ...

Domowe potrawy dla każdego

Mięsa

SOCZYSTE KOTLETY MIELONE Z JABŁKIEM Z PIEKARNIKA

SOCZYSTE KOTLETY MIELONE Z JABŁKIEM Z PIEKARNIKA przepyszne, pieczone, soczyste, kotlety mielone z dodatkiem jabłka. U mnie znikają w 5 minut i wszyscy je uwielbiają. Wypróbujcie koniecznie ten przepis! SOCZYSTE KOTLETY MIELONE Z JABŁKIEM Z PIE...

Przepisy Joli

Sól, Pieprz, Obiad, Cebula, Czosnek, Jabłka, Bułka tarta, Wieprzowina, Yt-ekspress-film, Jabłko, Wieprzowina-obiad-lista, Mięso mielone, Szynka, Otręby owsiane

Kotlety mielone z jabłkiem i porem

600 g mielonej łopatki wieprzowej,2 niezbyt duże jabłka,1 mały por (lub połowa normalnej wielkości),1 duże jajko,1 przeciśnięty ząbek czosnku,1 bułka kajzerka (czerstwa),2 łyżki bułki tartej,1/2 łyżeczki soli,2 szczypty pieprzu.Dodatkowo:olej do smażen...

Świat Domowej Kuchni

Dania główne, Wieprzowina

Najlepsze mielone kotlety

My Blueberry Corner by "jagodzianka" To najlepsze mielone kotlety jakie jadłam ja i moja rodzina. Karkówka sprawdza się w tym daniu, bo sprawia że kotlety Przeczytaj cały artykuł Post Najlepsze mielone kotlety pojawił się poraz pie...

My Blueberry Corner

Obiad, Na specjalną okazję, Dania główne, Szybko i smacznie, Kuchnia polska, święta, Cebula, Boże Narodzenie, Danie regionalne, Wieprzowina

Tradycyjne kotlety mielone

Mięso mielonegości w naszym domu bardzo często. Najczęściej przygotowuje Kotleciki mielone z pieczarkami lub Kotlety mielone w sosie pieczarkowym. Tym razem nie miałam w domu pieczarek, więc przygotowałam tradycyjną wersje mielonych. W kotletach ...

Apetyczna kuchnia

Kotlety mielone z wieprzowiny - 10 propozycji

Jeden z naszych najlepszych tradycyjnych, polskich obiadów? Oczywiście kotlet mielony! Cudownie pachnący, soczysty, rumiany - dla jego wielbicieli pokusa nie do odparcia :)Poniżej zebrałam 10 propozycji, po kliknięciu na nazwę zostaniecie przeniesieni ...

Sio-smutki

Zbiorcze, Kotlety mielone

Kotlety mielone w sosie serowo-porowym

Kotlety mielone w sosie serowo-porowym to propozycja podania standardowych kotletów mielonych z mięsa wieprzowego lub wołowego lub też z koźliny czy jagnięciny w sosie serowym z porem. Przepis na tradycyjne kotlety mielone lub kotlety mielone z koźliny...