Sałatka z kurczakiem, jajkiem i kaszą gryczaną z sosem miodowym

Sio-smutki

Sałatka to kilka prostych składników, ale bardzo mi to wszystko posmakowało. I ta kasza udająca miseczkę - nie wiem, jak Wam, ale mnie się to niesamowicie spodobało :)
Jeśli zadba się, by kasza i kurczak był jeszcze ciepłe, to sałatka przerodzi się w pyszny obiad!

Składniki na 2 porcje:
ok. 100 g. kaszy gryczanej
2 jajka
2 niewielkie filety z piersi kurczaka
świeża roszponka
1 niewielki, ugotowany burak
sól ziołowa
ocet z czerwonego wina
Sos:
pół łyżeczki miodu
4 łyżki oleju słonecznikowego
1 łyżeczka soku z cytryny
2 łyżki lekko gazowanej wody mineralnej
odrobina czosnku
sól, pieprz do smaku
Przygotowanie:
Przygotowuję sos: szczyptę soli (do smaku) rozpuszczam w wodzie i soku z cytryny, dodaję płynny miód i przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodaję olej, mieszam do połączenia.
Kurczaka oprószam solą ziołową (lub solą, pieprzem i np. majerankiem), odkładam na 15 minut do lodówki. Następnie na patelni rozgrzewam odrobinę oleju i krótko obsmażam mięso z obu stron. Przykrywam patelnię i na minimalnym ogniu duszę przez ten czas, gdy gotuje się kasza. Kaszę gryczaną gotuję w lekko osolonej wodzie - do miękkości. Jajka gotuję na twardo. Gotowe mięso przekładam na talerz, na 2-3 minuty do lekkiego przestygnięcia, a potem kroję na dość cienkie plastry.
Sypką, ciepłą kaszą wykładam miseczkę lub talerz (przyda się naczynie z łagodnie nachylonymi brzegami), wykładam kurczaka, posiekanego drobniutko (i doprawionego odrobiną soli, pieprzu i octu z czerwonego wina) buraka, przekrojone na pół jajko, uzupełniam talerz świeżą roszponką. Całość polewam lekko sosem.

Sio-smutki19 paź 16

Drób, To i owo do przekąski, Sałatki, Kasza

138 przepisów

Polecane przepisy

SAŁATKA Z KASZĄ I PIECZONYMI WARZYWAMI

SAŁATKA Z KASZĄ I PIECZONYMI WARZYWAMI pyszna sałatka z dyni

Przepisy Joli

Sól, Nowości, Sałatki, Cytryna, Sok z cytryny, So Riso, Sałatka-imieniny-lista, Szpinak, Twaróg, Dynia, Kasza, Olej so riso, Buraki, Mielony pieprz, Pestki dyni, Szpinak baby, Kasza gryczana, Kasza gryczana biała, Twaróg solankowy

Sałatka z figą, mini mozzarellą, rukolą i orzechami włoskimi

Szybka i prosta sałatka z figą- więc na czasie- z rukolą, kuleczkami mozzarelli, garścią orzechów włoskich, doprawiona banalnym dressingiem miodowym.Obowiązkowy dodatek stanowi jeszcze grzanka czosnkowa z ulubionego chleba + czerwone wino i pomysł na w...

Kraina Miodem Płynąca

Sałatka z kaszy gryczanej

Sałatka z kaszy gryczanej to pyszna propozycja na każdy posiłek. Można ją zapakować do pudełka i zabrać do szkoły lub pracy na drugie śniadanie albo obiad. Doskonale sprawdzi się też na podwieczorek, kolację, a także na piknik. Może stanowić samodzieln...

Smakowite

Wegetariańskie, Bezglutenowe, Dania główne, Papryka, Sałatki, surówki i dodatki, Feta, Pomidor, Kukurydza, Kasza gryczana, Ogórek

Sałatka z rukolą i tuńczykiem

Składniki: rukola puszka tuńczyka puszka kukurydzy puszka fasoli czerwonej 4 jajka 5 pokrojonych ogórków konserwowych 1/4 torby makaronu kokardki 20 zielonych oliwek sos winegret Powiązane wpisy: Sałatka z makaronem i tuńczykiem Sałatka z kaszą gryczan...

Wariacje Grety :)

Przystawki, Przystawka, Sałatka, Coś na przystawkę, Danie wegetariańskie, Przepis na sałatkę, Lekka sałatka, Sałatka wegetariańska, Sałatka z rukolą

Sałatka makaronowa z wędzonym kurczakiem

Nie za bardzo przepadam za wędzonym kurczakiem, jednak sałatka makaronowa z wędzonym kurczakiem bardzo przypadła mi do gustu. Świetna połączenie wędzonego kurczaka z makaronem, czerwoną fasolą, papryką i kukurydzą. Warto także wspomnieć, że nie musimy ...

Kulinarny Blog – wiesz jak gotować!

Sól, Pieprz, Makaron, Sałatki, Szybka sałatka, Majonez, Sałatka z makaronem, Sałatka z kurczakiem, Sałatka makaronowa, Sałatka z wędzonym kurczakiem, Sałatka z makaronem i kurczakiem, Wędzony kurczak, Kurczak wędzony, Smaczna sałatka, Kuraczak

Brązowa soczewica z sosem pieczarkowym i kaszą gryczaną

Bardzo lubimy sos pieczarkowy, chyba najbardziej z kopytkami robionymi przez Babcię Krysię Ale równie dobry jest z kaszą gryczaną. Ostatnio miałam właśnie ochotę na kaszę gryczaną i taki sos, do kompletnego obiadu brakowało tylko jakiejś rośliny strącz...

Jak zdrowo żyć - odżywianie, aktywność fizyczna, rozwoju osobisty i finanse domowe

Odżywianie, Przepisy, Obiady

Sałatka z kaszą gryczaną

Dziś chciałabym zaproponować Wam pyszną i zdrową sałatkę z kaszą gryczaną.Podkreślałam już kilka razy, że czas najwyższy zacząć włączać różnego rodzaju kasze do codziennego jadłospisu. Tym razem proponuję kaszę gryczaną. Pozwólcie, że przedstawię dzisi...

Mdelicious

NA KOLACJĘ, SAŁATKI, NA ŚNIADANIE

Sałatka z kaszą gryczaną i z serem feta

Składniki: woreczek kaszy gryczanej puszka czerwonej fasoli puszka kukurydzy 4-5 ogórków konserwowych 1/2 pęczka szczypioru 1/2 czerwonej papryki twardej feta 2 dymki Sos: 1/4 szklanki oleju lub oliwy soku z polowy dużej cytryny 3 ząbki czosnku 2 łyżec...

Wariacje Grety :)

Przystawki, Przystawka, Sałatka, Coś na przystawkę, Dla wegetarian, Przepis na sałatkę, Kasza gryczana, Sałatka z fetą, Sałatka z kaszą gryczaną

Podpowiedzi wyszukiwań

Chleb farmerski z automatu

Chleb farmerski

Pączki wrocławskie