Udka pieczone z porem i śmietanką

Sio-smutki

Dziś mam propozycję kurczaka pieczonego ze śmietanką i porem - w czasie pieczenia wytwarza się pyszny, pachnący lekko curry i czosnkiem sos, który po zmiksowaniu tworzy cudowną, kremową emulsję. Mięso jest mięciutkie i delikatne, a całość pyszna np. razem z ubitymi z odrobiną masła ziemniakami.

Składniki:
6-8 udek z kurczaka
1 duży por
2 ząbki czosnku
1 szklanka słodkiej śmietanki 18 %
3-4 łyżki oleju
2 łyżki masła
1 płaska łyżka soli
duża szczypta curry
pieprz do smaku
Przygotowanie:
Umytego pora (jasnozieloną część) kroję w grube plastry, a te na pół. Na dno naczynia do zapiekania wlewam olej, wykładam pora. Układam umyte i osuszone kawałki kurczaka, oprószam je solą i pieprzem. Na mięsie układam masło w kawałkach, wstawiam naczynie do piekarnika nagrzanego do 220 stopni C. i piekę ok. 30 minut, a następnie dorzucam posiekany czosnek, wlewam śmietankę wymieszaną z curry i szczyptą soli, przykrywam folią aluminiową i piekę kolejne 30 minut. Po tym czasie zdejmuję folię, wyjmuję na chwilę mięso, blenduję sos, z powrotem wkładam mięso i całość przez kilka minut piekę np. pod grillem, by mięso się ładnie zarumieniło. Podaję z ziemniakami z wody, z ryżem lub makaronem.
Przepis autorski.

Sio-smutki28 mar 15

Co na obiad, Drób

138 przepisów

Polecane przepisy

Udka po wiejsku , pieczone z boczkiem

Udka po wiejsku ,pieczone z boczkiem Pyszne udka po wiejsku . Jak to na wsi bywa , boczek i kury zawsze są w spiżarce

Ogrodnik w podróży

Z, Obiad, Kolacja, Pyszne, łatwe, Szybkie, Smaczne, Mięso, Dania z mięs białych, Pyszny, Dla, Dzieci, Po, Piekarnika, Drobiowe, Pieczone, Zapiekane, Udka, Majonezem, Boczkiem, Uda, BBQ, ćwiartki, Wędzonka, Wiejsku, Wieś

Mięsa

Bitki ze schabu w sosie pieczarkowym Gołąbki z piekarnika Gulasz drobiowy z marchewką Gulasz wieprzowy z pieczarkami Gulasz piwny Gulasz z szynki Gulasz z szynki IIKarkówka z woreczka Klopsiki w sosie koperkowym Kotleciki mielone z pieczarkami Kotlecik...

Apetyczna kuchnia

Najłatwiejsze pieczone kacze udka

Pieczone kacze udka to wyjątkowo prosty sposób na obiad. Jest dość tłusty wszak ziemniaki pieczemy na kaczym smalcu ale moim zdaniem nie ma lepszych ziemniaków. Kacze udka pieczone w ten sposób mają chrupiącą skórkę i delikatne mięso. T...

Poezja smaku

Rodzinny obiad, Kaczka

Pałki z kurczaka pieczone z ziemniakami

Polecam udka i skrzydełka pieczone wraz z ziemniakami w piekarniku..

UgotujmyCos.pl

DANIA GŁÓWNE, DANIA MIĘSNE

Udka z majonezem wg Siostry Anastazji

Udka z majonezem to świetny sposób aby odmienić smak drobiu. Przepis pochodzi z książki 173 specjały siostry Anastazji. Polecam, gdyż zwykłe udka nabierają nowego smakowego wymiaru dzięki nietypowemu dodatkowi.Czytaj więcej »

Pychotkaaa

Przepisy Siostry Anastazji, Potrawy mięsne

Pieczone udka z kurczaka

Banalnie proste w przygotowaniu udka z kurczaka pieczone w aromatycznej marynacie. Delikatne i soczyste mięso z lekko chrupiącą skórką. Składniki udka z kurczaka 4 olej z orzeszków arachidowych 1/2 szklanki ocet balsamiczny 3 łyżki sos sojowy 3 łyżki c...

Kuchnia Poli

Dania z drobiem, Pieczone udka z kurczaka, Udka z kurczaka przepis

Pieczone udka z kurczaka

Kuchnia u Poli

Dania z drobiem, Pieczone udka z kurczaka, Udka z kurczaka przepis

Pieczone udka w 7 smakach

Tanie, szybkie, proste i wyjątkowo smaczne. Nietuzinkowa kompozycja rozgrzewających przypraw sprawia, że zwyczajne udka smakują niezwyczajnie. Spróbujcie koniecznie z piekarnika lub z grilla! Pieczone udka w 7 smakach składniki: 6 pałek z kurczaka 1 cz...