Sałatka na upał

Sio-smutki

Jakie macie sposoby na posiłki w taką pogodę, jaką teraz mamy ? Choć jestem miłośniczką gotowania, to i mnie przy temperaturze przekraczającej 35 stopni w kuchni stać się nie chce - a jeśli już, to najczęściej przygotowuję napoje chłodzące lub sięgam do zamrażarki po kolejnego loda z soku owocowego.
Ale jeść trzeba :)

Zaletą sałatki, każdej właściwie, jest fakt że jeśli tylko ma się w domu trochę warzyw, można ją przygotować bardzo szybko. Podstawą zazwyczaj są sałaty, do niech warto dołożyć jakieś soczyste warzywa, a o konkretności takiego posiłku stanowi dodatek mięsa lub sera. No i sos. Zwłaszcza temu warto poświęcić chwilę uwagi, bo w dużej mierze o smaku sałatki decyduje. W mojej dziś jest lekko słodki sos czosnkowy, jednak niezbyt ostry - miał tylko leciutko zaostrzyć smak całości. Aha - i moja rada, którą pewnie wiele osób zna i stosuje - sos najłatwiej wymieszać w zamkniętym słoiku: kilka energicznych ruchów i gotowe.

Składniki:
mieszanka sałat
4-5 plastrów szynki serrano
1 pomidor
2 ogórki gruntowe
1 żółta papryka
kilka rzodkiewek
kilka listków świeżej mięty i bazylii
Sos:
0,5 płaskiej łyżeczki ciemnego cukru
duża szczypta soli do smaku
świeżo mielony czarny pieprz
kilka łyżek lekko gazowanej wody mineralnej
1 ząbek czosnku
ok. 0,5 szklanki jogurtu naturalnego
Przygotowanie:
W zakręconym słoiku mieszam energicznie wodę z solą i cukrem, dodaję przeciśnięty przez praskę czosnek i jogurt. Mieszam, doprawiam pieprzem do smaku. Szynkę rwę na kawałki, paprykę i rzodkiewki kroję w cienkie plasterki, pomidora w ósemki. Ogórki ścieram na grubej tarce. Na talerzach układam solidną porcję sałaty, na nią wykładam kawałki szynki, plastry papryki i rzodkiewki, dokładam cząstki pomidora, porwane listki mięty i bazylii, a na górę wykładam dużą porcję startego ogórka. Obficie polewam sosem i podaję od razu.
Przepis autorski.

Sio-smutki05 lip 15

Sałatki

65 przepisów

Polecane przepisy

SAŁATKA Z MŁODYMI ZIEMNIAKAMI

SAŁATKA Z MŁODYMI ZIEMNIAKAMI prawdziwa wiosenno-letnia sałatka, przebój na moim stole

Przepisy Joli

Sól, Pieprz, Sałatki, Marchewka, Ziemniaki, Koperek, Majonez, Szczypiorek, Kartofle, Chilli, Yt-jola-film, Koper, Brokuł, Grill-sałatka-lista, Szczypior, Młode ziemniaki, Papryczki chilli, Młoda marchewka

SAŁATKA BRAZYLIJSKA

SAŁATKA BRAZYLIJSKA idealna na imprezy

Przepisy Joli

Sól, Pieprz, Jajka, Jaja, Czosnek, Natka pietruszki, Jogurt naturalny, Majonez, Jogurt, Sałatka-komunia-lista, Kukurydza, Szynka, Sałatka-wielkanoc-lista, Ananas, Seler naciowy

NAJSZYBSZA SAŁATKA Z BROKUŁEM

NAJSZYBSZA SAŁATKA Z BROKUŁEM sałatka na każdą okazję

Przepisy Joli

Sól, Pieprz, Jajka, Wegetariańskie, Jaja, Czosnek, Sałatki, Jogurt naturalny, Koperek, Majonez, Jogurt, Pomidory, Sałatka-komunia-lista, Brokuł, Sałatka-wielkanoc-lista, Pomidor, PrzepisyJoli

Prosty przepis na domową lemoniadę z bazylią

Dziś prosty przepis na orzeźwiającą lemoniadę z bazylią. Mam nadzieję, że ten przepis przyda się na letnie spotkania z przyjaciółmi i sprawi, że upał nie będzie tak dokuczliwy. W moich lemoniadach do tej pory (oprócz oczywiście cytryny) królowała mięta...

SUROJADEK

Cytryna, Lemoniady i napoje, Lemoniada, Bazylia

140 Pyszna sałatka - idealna na ten upał

Sałatka z kurczakiem, pomidorem, ciecierzycą, pestkami słonecznika, bazylią i pikantnym sosem jogurtowymMix sałat+ pomidor+ cieciorka z puszki ("gotowana na parze")+ słonecznik+ pierś kurczaka +przyprawy+ sos jogurto...

Healthy food and other things

Słonecznik, Obiad, Pomidor, Bazylia, Sałata, Ciecierzyca, Pieprz cayenne

Ratunkowy obiad na upały. Aromatyczna kuskusowa sałatka.

Mam malutkie mieszkanie, które w upał bardzo mocno podgrzewa się od gotowania. Kiedy temperatura zaczyna przekraczać 30 stopni, moje jedzenie zmierza w stronę raw. W takich chwilach ratuje mi życie ten zimny obiad coś pomiędzy tabbouleh a sałat...

agelessnation

Kuchnia, Wegetariańskie, Wegańskie, Lunch, Lunchbox, Obiad, Na upał, Pomidory, Kolacja

W upał zimne smakuje lepiej: lekka sałatka makaronowa z kurczakiem

Gdy żar leje się z nieba, jak ostatnio, lepiej darować sobie parujący talerz zupy albo skwierczącego kotleta i wybrać coś chłodnego i lekkiego, a jednocześnie całkiem przyzwoicie sycącego. Na przykład taką oto sałatkę makaronową Przez całe lata ...

Facet Gryzie

Makaron, Kurczak, Sałatka

Arbuz z melonem kontra pistacje i goji.

Co tu dużo mówić jest upał, a będzie jeszcze cieplej - takie prognozy. Niby jeść się nie chce, ale z drugiej strony coś by się zjadło. Coś lekkiego, z nutką lata, coś nowego, no i coś (oczywiście) pysznego. Wymyśliłam i naprawdę polecam, sałatka ...