Pyszna zupa z botwinki

Sio-smutki

Nie ma dla mnie bardziej wiosenno-letniej zupy, niż botwinka. Moim zdaniem to kwintesencja świeżości i tego co najlepsze w warzywach. Ba, uwielbiam ją nawet na ten malwowy kolorek ;)

Składniki:
1 duży pęczek botwinki
1 filet z piersi kurczaka
1 liść laurowy
2 ziarna ziela angielskiego
ok. 1,5 l. wody
3 młode marchewki
8-10 niewielkich, młodych ziemniaków
1 mała cebula
1 ząbek czosnku
posiekany koperek
2 cienkie plastry wędzonego boczku
olej rzepakowy
sól, pieprz do smaku
Przygotowanie:
Mięso zalewam wodą, dodaję pokrojoną w plasterki marchewkę, ziemniaki pokrojone w kostkę, liść laurowy i ziele angielskie. Lekko wszystko solę i gotuję pod pokrywką ok. 20 minut. Następnie wyjmuję mięso i kroję je w kostkę, wrzucam z powrotem do garnka. Dokładam posiekaną botwinę i gotuję kilka minut. Obraną cebulę siekam drobno i przesmażam razem z drobno pokrojonym boczkiem na odrobinie oleju rzepakowego, dodaję do zupy. Dodaję też posiekany drobno czosnek, doprawiam do smaku solą i pieprzem. Gotuję jeszcze 5 minut. Na koniec doprawiam koperkiem. Podaję z łyżką jogurtu naturalnego.

Sio-smutki10 cze 16

Zupy

70 przepisów

Polecane przepisy

ZUPA KREM Z PORÓW – SZYBKI PRZEPIS NA OBIAD

ZUPA KREM Z PORÓW SZYBKI PRZEPIS NA OBIAD pyszna, błyskawiczna zupa

Przepisy Joli

Sól, Pieprz, Masło, Cebula, śmietana, Cebule, Natka pietruszki, 30%, Ziemniaki, Zupy, Kartofle, Oliwa, Oliwa z oliwek, Bulion, Por, Zupa-lista, Bulion warzywny, Słonecznik, Ziarna słonecznika, Pory

ZUPA Z CUKINII – NAJLEPSZY PRZEPIS

ZUPA Z CUKINII NAJLEPSZY PRZEPIS bardzo szybka, pyszna, kremowa i niesamowicie smaczna zupa z cukinii

Przepisy Joli

Sól, Pieprz, Masło, Olej, Czosnek, Koperek, Zupy, śmietanka, Cukinia, Bulion, Por, Zupa-lista, Feta, Cukinia-przepis

ZUPA JABŁKOWA Z GRZANKAMI Z CHAŁKI – NAJLEPSZY PRZEPIS

ZUPA JABŁKOWA Z GRZANKAMI Z CHAŁKI NAJLEPSZY PRZEPIS delikatna, pyszna, aromatyczna zupa

Przepisy Joli

Cukier, Wegetariańskie, Masło, Woda, Cytryna, Jabłka, 30%, Sok z cytryny, Cynamon, Zupy, śmietanka, Wege-obiad-lista, Zupa-lista, Chałka

ZUPA KALAFIOROWA Z RYŻEM – DOMOWY PRZEPIS

ZUPA KALAFIOROWA Z RYŻEM DOMOWY PRZEPIS pyszna, domowa zupka

Przepisy Joli

Obiad, Ziemniaki, Zupy, Zupa-lista, Ryż, Zupa, Kalafior

Botwinka – zupa z młodych buraczków bez śmietany

Zupa z botwinki chodziła za mną od jakiś dobrych dwóch tygodni, jednak nigdzie nie mogłam dopaść głównego składnika. W końcu... Artykuł Botwinka zupa z młodych buraczków bez śmietany pochodzi z serwisu Przepisy na dania obiadowe, ciasta, zupy, ...

Mieszam w garnku

Zupy, Buraki, Botwinka

Zupa z botwinki z mlekiem kokosowym i fasolką szparagową

Zupa z botwinki z mlekiem kokosowym i fasolką szparagową to orientalna wersja tradycyjnej zupy z botwinki. Mleczko kokosowe nadaje jej delikatności, a imbir z kolendrą i kminem rzymskim zdecydowanego charakteru. Jeśli lubicie kumin to wiecie ja...

Poezja smaku

Ziemniaki, Zupy, Botwinka, Fasolka szparagowa

Zupa z botwinki z mleczkiem kokosowym

Wiosna pełną parą, więc u nas na talerzach przepyszna zupa z botwinki z dodatkiem mleczka kokosowego. Świetne połączenie słodkości kokosa i botwinki wprawi Was w dobry i pogodny nastrój, nawet jeśli za oknem słońce schowa się nieco za chmurami. Zupa ba...