Pierogi z pasztetem

Sio-smutki

Robię przegląd w zamrażarce, co oznacza nie mniej, ni więcej, że znalazłam produkty, które należy już zużyć :) Czyli kawałek domowego pasztetu, zamrożony po świętach wielkanocnych. Zazwyczaj też mam zamrożoną porcję ciasta pierogowego, właśnie na takie nieprzewidziane okazje. Wystarczy ciasto dzień wcześniej przełożyć do lodówki, by się spokojnie rozmroziło, i następnego dnia możemy robić pierogi w wersji ekspresowej. Pierogi z pasztetem to dobry pomysł, nawet jeśli nie macie domowego, może być kupiony.

Składniki:
Ciasto:
2 szklanki mąki pszennej T 450
1 żółtko
1 łyżka miękkiego masła
1/4 łyżeczki soli
ok. 0,5 szklanki mocno ciepłej wody
Farsz:
300-400 g. domowego (lub kupionego) pieczonego pasztetu
1 duża cebula
1 duży ząbek czosnku
posiekana natka pietruszki
3 łyżki oleju
sól, pieprz do smaku
Dodatkowo:
1 cebula
2-3 pieczarki
posiekana natka pietruszki
szczypta soli i pieprzu
olej rzepakowy
Przygotowanie:
Ciasto: do przesianej mąki dodaję sól, żółtko, miękkie masło i stopniowo wodę - tyle żeby zagnieść miękkie, bardzo elastyczne ciasto. Ciasto wyrabiam przez kilka minut, po czym przekładam do miski, przykrywam folią spożywczą i odstawiam na 20 minut.
Farsz: posiekaną drobno cebulę podsmażam do zeszklenia na oleju, całą zawartość patelni (z tłuszczem) przekładam do poduszonego widelcem pasztetu. Dodaję przeciśnięty przez praskę czosnek, pietruszkę, doprawiam wszystko do smaku solą i pieprzem, dokładnie mieszam aż wszystkie składniki połączą się w gładką masę.
Nakładam farsz na wycięte z ciasta kółka, sklejam dokładnie boku, wrzucam pierogi na lekko posolony wrzątek. Gotuję 4 minuty od wypłynięcia. Podaję z podsmażoną z posiekanymi drobno pieczarkami i natką pietruszki cebulką.
Oczywiście gdy ciasto zostanie to - hyc! - do zamrażarki na kolejny raz :)

Sio-smutki28 lip 16

Co na obiad, Pierogi

502 przepisów

Polecane przepisy

Pierogi z jagodami i malinami

Pierogi przygotowujemy w Polsce od wieków i jest to jedna z naszych polskich ulubionych, a jednocześnie najpopularniejszych potraw narodowych. Występuje w niezliczonych wariacjach smakowych. Najbardziej znane to oczywiście ruskie pierogi, pierogi z kap...

Sprawdzona Kuchnia

Lato, Wegetariańskie, Obiad, Mąka pszenna, Jagody

Pierogi z pasztetem

Gdy mamy nadmiar zamrożonego świątecznego domowego pasztetu możemy go wykorzystać na różne sposoby. Kiedyś robiłam paszteciki z bigosem przepis tutaj: Dziś zaproponuję Wam przepis na pierogi z pasztetem! Uwielbiamy pierogi i uwielbiamy domowe pasztety ...

My space, my world. Ana Mari's world.

Przepisy kulinarne, Obiad, Biedronka, Pierogi, Pomysł na obiad, Pasztet, Czyszczenie lodówek, Pierogi z pasztetem, Pomysł na poświąteczne wykorzystanie potraw, Złota Polska

PIEROGI Z ZIELONYM GROSZKIEM

PIEROGI Z ZIELONYM GROSZKIEM pyszne, zdrowe pierogi, których świeży smak zachwyca każdego

Przepisy Joli

Sól, Pieprz, Mąka, Obiad, Wegetariańskie, Mąka pszenna, Woda, Wegańskie, Olej SoRiso, Tani-obiad-lista, Gorąca woda, Wege-obiad-lista, Pierogi, Groszek, Pierogi-lista, Mięta, Zielony groszek, Mrożony zielony groszek, świeża mięta

PIEROGI Z SOCZEWICĄ

Lubicie pierogi? Dzisiaj przedstawiam Wam pomysł na pyszne pierogi z soczewicą i suszonymi pomidorami. Takie pierogi sprawdzą się idealnie dla wszystkich miłośników pirogów i soczewicy. Jak dla mnie to połączenie idealne polecam serdecznie

green goodies

PRZEPISY, INNE, Soczewica, Pierogi, Pierogi z soczewicą, Przepis na pierogi, Pierogi wegetariańskie

PIEROGI Z PŁUCKAMI

PIEROGI Z PŁUCKAMI idealne pierogi z delikatnym mięsnym farszem. Pyszny, klasyczny, polski obiad

Przepisy Joli

Sól, Mąka, Obiad, Masło, Cebula, Czosnek, Woda, Cebule, Majeranek, Tani-obiad-lista, Ciepła woda, Mięso, Pierogi, Pierogi-lista, Płuca, Płucka

Dania mączne - kluski, pierogi itd.

Pierogi z gotowanym mięsem

Apetyczna kuchnia

Rillettes z kaczki. Czyli gdzieś pomiędzy smalczykiem a pasztetem.

Rilletes z kaczki (zwane rillete de cannard) to wspaniałe, wyraziste w smaku i wręcz uzależniające smarowidło do chleba. Gdzieś spotkałam się z trafnym stwierdzeniem, że plasuje się pomiędzy smalczykiem a pasztetem. To drobne cząstki długo gotowanego w...

Trawka Cytrynowa

SMAKI ZIMY, NA IMPREZKĘ, MĘSKIE GOTOWANIE, Wokół stołu, PRZYSTAWKI, Kaczka, Kuchnia francuska, Smalec kaczy

Pizza z pasztetem teściowej

Pizza z pasztetem, delikatna niczym młot Thora, z impetem trafi w wysublimowane gusta męskiej gawiedzi. Składników w niej niewiele, ale sporą rolę przy sporządzaniu tej pizzy odegrała teściowa. Moja teściowa ma wiele zalet — jak to teściowe