Pieczone kotlety mielone z grzybami leśnymi

Sio-smutki

Nie tylko smak dzisiejszego obiadu bardzo mi odpowiadał, ale też klimat całego talerza - przypomniały mi się nasze tegoroczne wycieczki na grzyby - jak doczekać do następnych? W moim talerzu odnalazłam las ;)
Na pomysł upieczenia kotletów wpadłam, bo nie chciałam żeby obiad był zbyt ciężki, a że sos przygotowałam na bazie słodkiej śmietanki, uznałam że taka ilość tłuszczu już wystarczy.

Składniki:
400 g. mielonego mięsa z szynki wieprzowej
3-4 łyżki drobno posiekanych świeżych lub suszonych (namoczonych) grzybów leśnych
2 małe cebule
kilka listków świeżego rozmarynu
1 jajko
2-3 łyżki bułki tartej
sól, pieprz do smaku
Dodatkowo:
bułka tarta do panierowania i oprószenia blachy
olej do smażenia
masło do natłuszczenia blachy
Przygotowanie:
Grzyby podduszam na łyżce oleju, lekko je soląc i oprószając pieprzem - ja mam przygotowane w ten sposób grzyby w słoikach. Obrane cebule kroję w drobną kostkę, podsmażam do zeszklenia na łyżce oleju, po czym przekładam do miski. Dodaję mięso, podduszone grzyby i jajko, rozmaryn (kilka listków) siekam drobniutko i również wsypuję do miski. Dodaję sól i pieprz do smaku, oraz tyle bułki, by masa miała odpowiednią konsystencję (ma nie być twarda). Blachę do muffinek smaruję masłem i oprószam bułką, a potem wypełniam foremki masą mięsną, mocno ją uciskając. Kotleciki piekę w temperaturze 200 stopni C. przez ok. 25-30 minut. Podaję z kaszą gryczaną i sosem grzybowym.
Przepis autorski.

Sio-smutki17 gru 15

Co na obiad, Wieprzowina, Kotlety, Grzyby

11 przepisów

Polecane przepisy

KOTLETY MIELONE Z CUKINIĄ – PRZEPIS NA ŁATWY OBIAD

KOTLETY MIELONE Z CUKINIĄ PRZEPIS NA ŁATWY OBIAD przepyszne mielone z cukinią

Przepisy Joli

Sól, Pieprz, Jajka, Obiad, Jaja, Olej, Cebula, Cebule, Jajko, Bułka tarta, Wieprzowina, Tani-obiad-lista, Cukinia, Wieprzowina-obiad-lista, Mięso mielone, łopatka wieprzowa, Cukinia-lista

SOCZYSTE KOTLETY MIELONE Z JABŁKIEM Z PIEKARNIKA

SOCZYSTE KOTLETY MIELONE Z JABŁKIEM Z PIEKARNIKA przepyszne, pieczone, soczyste, kotlety mielone z dodatkiem jabłka. U mnie znikają w 5 minut i wszyscy je uwielbiają. Wypróbujcie koniecznie ten przepis! SOCZYSTE KOTLETY MIELONE Z JABŁKIEM Z PIE...

Przepisy Joli

Sól, Pieprz, Obiad, Cebula, Czosnek, Jabłka, Bułka tarta, Wieprzowina, Yt-ekspress-film, Jabłko, Wieprzowina-obiad-lista, Mięso mielone, Szynka, Otręby owsiane

Lekkie pieczone kotlety mielone z indyka

Lubicie czasami ugotować tradycyjnego, jednak nieco zmieniając przepis? Takie właśnie są te kotlety,niby nudnemielone, a jednak w nieco odmienionej wersji. Jeżeli znacie już moje przepisy, to może zauwazyliście, że bardzo lubię kapary, nie zbr...

Polska Zupa

Z piekarnika, Drób, Mięso, Papryka, Indyk, Kapary

PIECZONE KOTLETY MIELONE Z MOZZARELLA I SOSEM POMIDOROWYM

PIECZONE KOTLETY MIELONE Z MOZZARELLA I SOSEM POMIDOROWYM pyszny, szybki i bardzo prosty w przygotowaniu obiad

Przepisy Joli

Wieprzowina, Tani-obiad-lista, Wieprzowina-obiad-lista, Yt-jola-film, PrzepisyJoli

Kotlety mielone z wieprzowiny - 10 propozycji

Jeden z naszych najlepszych tradycyjnych, polskich obiadów? Oczywiście kotlet mielony! Cudownie pachnący, soczysty, rumiany - dla jego wielbicieli pokusa nie do odparcia :)Poniżej zebrałam 10 propozycji, po kliknięciu na nazwę zostaniecie przeniesieni ...

Sio-smutki

Zbiorcze, Kotlety mielone

Kotlety mielone z pieczarkami

Pyszne domowe kotlety mielone z farszem z pieczarek i cebulki. Składniki: 500 g mięsa mielonego przyprawa do mięsa mielonego 300 g pieczarek 1 cebula mąka śmietana 18 % do sosu do podania : gotowane ziemniaczki sałatka ze śmietanką Pieczarki i cebulkę ...

Wulkan Smaku

Dania główne, Pomysł na obiad, Obiad, Pieczarki, Kotlety mielone, Kotlety z pieczarkami, Mięso mielone, Kotlety

Kotlety mielone w sosie serowo-porowym

Kotlety mielone w sosie serowo-porowym to propozycja podania standardowych kotletów mielonych z mięsa wieprzowego lub wołowego lub też z koźliny czy jagnięciny w sosie serowym z porem. Przepis na tradycyjne kotlety mielone lub kotlety mielone z koźliny...

Magiczny Garnek

Dania obiadowe, Dania mięsne, Jak przygotować sos serowy, Kotlety mielone w sosie serowo-porowym, Sos serowo-porowy, Sos z pora i sera

Kotlety mielone z brokułami

Uwielbiam mielone. Nie lubię za to nudnego jedzenia. Efektem są różne eksperymenty kulinarne. Tym razem padło na mięso mielone i brokuły. Eksperyment był bardzo udany, bo po połączeniu obu składników i porządnym doprawieniu powstały pyszne kotlety miel...