Matiasy w sosie z curry, ananasem i rodzynkami

Sio-smutki

Moja propozycja podania śledzi może wydać się niektórym co najmniej dziwna, bo jak to? śledzie z rodzynkami? I jeszcze z ananasem? Tak, moi Drodzy, proponuję Wam pyszną pikantno-słodką potrawkę, i mam nadzieję że jeśli ją zrobicie jej smak przypadnie Wam do gustu, jak mi. Bo moim zdaniem to świetna przekąska.
Ja przygotowałam już w ten sposób swoje śledzie na kolację wigilijną. Też możecie je zrobić, tylko koniecznie je przez chwilę zapasteryzujcie.

Składniki:
400- 500 g. filetów śledziowych (używam lekko solonych, w oleju)
2 duże cebule
2-3 ząbki czosnku
1 puszka (ok. 500 g) ananasów w kawałkach w lekkim syropie, polecam markę Del Monte (Develey)
0,5 szklanki rodzynek sułtańskich
2 łyżki oleju
1 łyżka masła
0,5 szklanki śmietany 18%, do zup i sosów
ok. 1 płaskiej łyżeczki curry
1 ziarno ziela angielskiego, utarte na proszek
sól, pieprz do smaku
Przygotowanie:
Odcedzam śledzie z oleju i kroję je w dość duże kawałki. Odcedzam kawałki ananasów. Obrane cebule kroję w dużą kostkę i wrzucam na patelnię z lekko rozgrzanym olejem, przykrywam i smażę 3 minuty do zeszklenia. Do cebuli dodaję rodzynki i curry, smażę razem kolejne 3 minuty. Dolewam śmietanę, dodaję przeciśnięty przez praskę czosnek i ziele angielskie, duszę chwilę mieszając, po czym doprawiam sos do smaku solą i pieprzem. Sos powinien być dość pikantny. W dużym słoiku układam na przemian warstwę sosu i śledzi, szczelnie go zakręcam i pasteryzuję 3 minuty (od zagotowania). Podaję na zimno.
Przepis autorski.

Sio-smutki21 gru 15

To i owo do przekąski, Ryba, Impreza, Święta: Boże Narodzenie, Współpraca: Develey

65 przepisów

Polecane przepisy

CURRY Z KURCZAKA – NAJLEPSZY PRZEPIS NA OBIAD

CURRY Z KURCZAKA NAJLEPSZY PRZEPIS NA OBIAD szybkie, łatwe i pyszne danie. Delikatny kurczak w kremowym sosie

Przepisy Joli

Sól, Obiad, Pietruszka, Drób, Natka pietruszki, Papryka, Pieczarki, Pomidory, Drób-obiad-lista, Ryż, Olej do smażenia, Limonka, Pierś z kurczaka, TAO TAO, Papryka czerwona, Kolendra, Mleczko kokosowe, Czerwona pasta curry

Matiasy w curry z papryczką chilli...

Składniki:matiasy 8 sztuk, majonez 5 łyżek, papryczka chilli 1 mniejsza, sok z cytryny 1 łyżka, curry 2 łyżeczki śledzie matiasy wymoczyć dwa razy w zimnej wodzie po 1 godzinie zmieniając wodęmatiasy wylać na sito i ...

W Mojej Kuchni Lubię - In My Kitchen I like

DIETETYCZNE-gastricbaypass, RYBY, PRZEKĄSKI-PRZYSTAWKI

Śledzie curry z ananasem

Jeśli wciąż szukacie nowych przepisów na noc sylwestrową i karnawał, to polecam Wam przepis na śledzie curry z ananasem. U mnie już gościły w podobnej postaci na ostro, więc i ta wersja nam odpowiadała, ale podejrzewam, że dla wielu z Was, to c...

Najsmaczniejsze.pl

~ Kuchnia na Boże Narodzenie, ~ Sylwester, ~ Karnawał, Sałatki, surówki, śledzie, Sylwester, Ananas, Curry

Śledzie - 10 pomysłów na świąteczny stół

Wałkuję dalej temat śledzi :) Dla mnie są one nieustającym źródłem inspiracji. Jestem zdania, że warto przygotowywać je na różne sposoby - a że w najbliższym czasie większość rodaków będzie sięgała po śledzie, przypomnę kilka moich propozycji.Po klikni...

Sio-smutki

Zbiorcze

Śledź w ośmiu odsłonach

Siedzę i rozmyślam, jakie by tu śledzie na jutro przygotować.Na razie, na szybko, zebrałam kilka najciekawszych moim zdaniem przepisów.Matiasy w sosie z curry, ananasem i rodzynkamiŚledzie z jabłkiem i cebulkąŚledzie "Masala" z jabłkiem i cebulką...

Sio-smutki

Ryba

Śledzie w sosie musztardowym

Składniki:- 1 cebula- 3-4 ogórki konserwowe- 4 matiasy- 2 łyżki jogurtu naturalnego- 2 łyżki majonezu- 3 łyżeczki musztardy francuskiej- 3 łyżeczki musztardy sarepskiej- 1 łyżeczka currySposób przygotowania:1. Matiasy moczymy ok. 2 godzin w wodzie, nas...

Pokochaj gotowanie

Ryby

Kasza jaglana curry z kurczakiem, ananasem i mleczkiem kokosowym

Niebo w gębie! Innymi słowami nie da się opisać tego połączenia. Pierś kurczaka w sosie curry z mleczkiem kokosowym jadałem dotychczas z ryżem, ale eksperyment polegający na zastąpieniu ryżu kaszą jaglaną, wypadł znakomicie. Kolejny udany przepis, któr...

Kaszomania - pomysły na dania z kaszy jaglanej

Dania główne, Curry, Mleczko kokosowe, Ananas, Drób, Imbir, Rodzynki, Kurkuma

Śledzie w sosie musztardowym

Matiasy moczyć w wodzie ok. 2 godziny. Po tym czasie pokroić na większe kawałki, a ogórki i cebulę w drobną kostkę. Z pozostałych składników zrobić sos i zalać nim śledzie, wszystko razem wymieszać i najlepiej wstawić przed podaniem choć na moment do l...